<h3><br></h3><div>纯真与智慧的对话</div><div>三联书店出版一本《诺贝尔奖获得者与儿童对话》，采用儿童提问，获奖者回答的方式，汇集了21位诺贝尔奖获得者与儿童的对话。问题有的似乎非常简单，比如：“为什么我不能光吃油炸土豆条？”“我们为什么必须上学？”“为什么树叶是绿的？”有的问题就显得比较重大，比如：“为什么有贫穷和富裕？”“为什么会有战争？”还有些问题就显出了孩子气的天真，却直接深入了自然或者社会的核心，比如：“为什么布丁是软的，石头是硬的？”“为什么有男孩儿和女孩儿？”“为什么我忘记一些事情，而不忘记另一些事情？”</div><div>回答孩子们的这些问题不容易，既要深刻透彻，又要浅显易懂。</div><div>回答“为什么有贫穷和富裕”这个问题的是2000年诺贝尔经济学奖获得者麦克法登，我觉得他解释的非常真实，孩子们需要这种真实的知识。他在结尾的时候说：“我看到人们开着豪华轿车，建造奢华的住宅，而那里却有许多人还很穷很穷，这让我感到悲哀。但是我必须承认，我自己同样也有一幢相当可爱的住宅和一辆相当大的轿车。我一再想，假如我不富裕，我恐怕不会介意这种事情，但是在这一点上，我对自己并不完全有把握。”</div><div>1988年诺贝尔化学奖获得者胡伯尔回答了“为什么树叶是绿的”。他说：树叶的这种绿颜色就是叶绿素的颜色，叶绿素能使树木生长，因为它能把阳光变成电流，使空气和水变成糖，这就是光合作用。他还告诉我们：在秋天落叶之前，树木会将树叶中的叶绿素都储存起来等着明年使用，这时树叶中的绿色就完全退去，而一直被大量叶绿素覆盖着的其它颜色就开始呈现出来，所以树叶在它们生命的最后一段时间里，会闪耀着黄色、橙色和红色。</div><div>著名作家原文化部部长王蒙这样评论这本书：“编译一本诺奖获得者答儿童提问的书，实在是别具慧眼，美不胜收，我们可以从中看到，大致上西方的精英们的最好的一面是什么样的风景。”用这样一本充满了智慧与道德感的图书做为送给孩子的礼物，会在孩子少年的生活 中留下一点儿庄重的记忆，这一点儿庄重也许就会在孩子未来人生的抉择中加入决定性的一小块法码。</div><div><br></div><div><br></div><div><br></div> <h3><br></h3><div>大师的小书</div><div>记得诺贝尔文学奖获得者作家海明威说过，不要一味地给孩子看那些专门写给孩子的儿童文学，还要为孩子多选一些写给大人而孩子也能看的文学作品。他还顺便推荐了几本做为范例，其中有斯威夫特的《格列佛游记》和笛福的《鲁滨孙飘流记》。</div><div>我是在小学五六年级读的《鲁滨孙飘流记》，几十年过去，依然记忆犹新。只是现在的孩子多是已经没有兴趣，对于他们这一代《哈里波特》恐怕是首选。但是我以为还是要耐心为孩子挑几本符合海明威标准的图书为好，时过境迁，当然不必一定是海明威推荐两种。</div><div>中信出版社出版了一套法国画家桑贝的漫画书，他的画风与我们过去常见的《三毛流浪记》大大不同，完全另外一种，当下很流行的。杂志《书城》里面用的漫画都是桑贝这种风格。这套桑贝的书里有一本以文字为主，桑贝只是画了其中的插图，那是法国作家帕特里克.莫迪亚诺的小说《戴眼镜的女孩》，我们还翻译出版过他的另一本小说《暗店街》，《暗店街》1978年荣获龚古尔文学奖。《戴眼镜的女孩》读起来非常亲切，用倒叙的方式娓娓道来，讲述一个戴眼镜的小女孩和他爸爸在巴黎的一段温馨的往事。书不厚，连图不过65页，很好读。再次去书店，大同就把还剩的几本都买了回来，每当有聪明可爱又恰好戴眼镜的女孩子来访，就送人一本，至今已经全部送完。</div><div>还有上海译文出版社出版了一套三本德国作家聚斯金德的小册子，其中有一本《夏先生的故事》，也配有桑贝的插图，只是桑贝译成桑佩。聚斯金德现在书店里还有他的一本长篇小说《香水》，那是他的成名作。《夏先生的故事》与《戴眼镜的女孩》有异曲同工之妙，也是一篇回忆儿时往事不足百页的精致绘图本。</div><div>《戴眼镜的女孩》和《夏先生的故事》都是文学大师写作的文学小书，又配有桑贝优美的彩色插图，家长与孩子可以共读，我以为字里行间肯定有一些孩子们尚不能体会的情感，因为这是出自大 师的手笔，自有力透纸背的内涵，但孩子应该能有他们自己的收获，文字中那些深刻健康的情绪会在孩子似懂非懂之间似有似无之中沉淀在孩子的人格精神之中。</div><div><br></div> 两款冰淇淋<br><br>绿茶冰淇淋<br>-材料：<br>鲜奶油250ml 牛奶200ml 白糖5大匙 玉米淀粉1大匙 抹茶粉25g <br>-做法:<br>1） 锅里放牛奶，稍稍加热。再加入白糖、抹茶粉、玉米淀粉，搅拌后晾凉，备用<br>2） 将奶油打发。<br>3） 将1和2 混合，搅拌均匀。放入冰箱的冷冻层冻起来。<br>4） 每隔40分钟拿出来按一个方向搅拌一次，重复4次。每次用手动搅拌器搅拌3到5分钟。 <br> 第一次和刚放进去一样，是糊状<br> 第二次还是糊状<br> 第三次表面已经结住，再搅开，这时候是非常稠的糊状。<br> 第四次上面一半已经结住，再搅开。盛入盒子里冻过夜就可以了。<br><br> <br><br>巧克力冰激淋<br>-材料：<br>鲜奶油250ml 牛奶200ml 白糖5大匙 玉米淀粉1大匙 雀巢黑巧克力20克（可以依自己的喜好多加）<br>-做法:<br><br>做法同上，在第一步时加入巧克力与其他材料拌匀。-提示：<br><br>1）在吃冰淇淋之前，先把碗碟在冰箱的冻室里冷冻片刻，再拿出来盛放冰淇淋就不会化得太快了。<br><br>2）挖冰淇淋的勺子每挖一次也要先在热水里泡一下。<br><br>3）听着复杂，其实没什么难度，就是需要时间和一点儿耐心而已，也不用一直盯着。<br><br>还可以变换很多种口味。<br><br><br>先来巧克力的，里面加了巢雀的黑巧克力，味道很香浓。<br><br><br>再来抹茶的。在冰淇淋上加了草莓汁，味道非常好。抹茶粉加少了，颜色不是很到位，不过浇了草莓汁，颜色漂亮了，味道也提升不少，没想到草莓和冰淇淋的味道还是很搭配的。