<h1><b><font color="#39b54a">买回来的牛肉，切成小长条（要逆着牛肉的纹路切），加入盐（根据自己口味轻重加）、料酒、三个鸡蛋清、花椒粉、胡椒粉、生抽、生粉，搅拌均匀，淹两个小时，然后用牙签一片片穿起来。</font></b></h1> <h1><font color="#39b54a">用油炸至表面金黄。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">炸完后（不能炸太老）。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">大蒜子、生姜切碎。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">白芝麻</font></h1> <h1><font color="#39b54a">炸完牛肉之后，先把剁碎的大蒜、生姜炒，放少许盐，再放入辣椒粉，炒一会，后放入芝麻。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">再把炸好的牛肉放进去，与炒料拌均匀。</font></h1> <h1><font color="#39b54a">美味的牙签牛肉出炉了，看孩子们吃的高兴，再辛苦也值了。✌</font></h1>