<h3> 为了提高幼儿伙食管理的质量，充分发挥全体食堂人员的能力和水平，加强幼儿园厨师之间的交流，提升食堂人员职业技能，促进幼儿园营养膳食管理水平的均衡发展，2017年1月12日，恩施市孝感幼儿园举办了厨师厨艺大赛活动。在这场别开生面的比赛中，幼儿园的厨师们展示了自己高超的厨艺，精心制作了一道道美味佳肴。比赛前期，厨师人员进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计。比赛开始，个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴的制作方法上，充分展示了厨师的创新能力。厨房里有条不絮地忙碌着，场外的评委和观众都在静静地等待着。一道道菜的出炉，真是让人大开眼界。好听的菜名，好看的样式，好闻的香气，真是让人垂涎欲滴。每一道菜品不仅色香味俱全，在营养成分上也是科学搭配，合理分量，非常符合幼儿每日所需的营养标准。</h3><h3> 评委们从味感、质感、观感、营养卫生四个方面对参赛菜式进行评审，最后评出了"最佳白案师"1名，"最佳红案师"1名、"最佳创意师"1名、"最佳切配师"1名、"最佳私房菜师"1名、"优秀私房菜师"5名。</h3>