<h3>配方看图，喜欢甜的细砂糖可增加至125g （配方来自～世界烘焙配方公众微信号）</h3> <h3>材料组合</h3> <h3>混合低粉，泡打粉</h3> <h3>过筛三次</h3> <h3>室温软化黄油中加入全部细砂糖，柠檬皮屑，盐</h3> <h3>模具提前用油纸垫上</h3> <h3>软化黄油，细砂糖，柠檬皮屑用刮刀拌一下后，用蛋抽搅拌（或用电动打蛋器低速搅打）</h3> <h3>搅打至黄油膨大，颜色变浅，糖稍有融化</h3> <h3>加入室温鸡蛋一个</h3> <h3>搅打均匀</h3> <h3>再加入第二个鸡蛋</h3> <h3>继续搅打均匀</h3> <h3>加入最后一个鸡蛋</h3> <h3>继续搅打均匀</h3> <h3>继续搅打，防止油水分离</h3> <h3>加入过筛后的低粉泡打粉混合物</h3> <h3>翻拌均匀</h3> <h3>加入淡奶油</h3> <h3>加入红酒</h3> <h3>翻拌均匀后，分装入蛋糕模，表面放入黄油条</h3> <h3>装入密封袋子，冰箱冷藏4小时或隔夜</h3> <h3>提前预热烤箱至185度，取出冷藏的蛋糕糊</h3> <h3>直接入烤箱烘烤40分钟左右</h3> <h3>用竹签插入无糊状物带出，即为烤熟，连着模具网架上冷却10分钟后，脱模</h3> <h3>完全冷却后，可用锡纸包严实冰箱冷冻保存</h3> <h3>密封后阴凉处可保存三天</h3>