<h3>丫丫妈最近迷恋上了烘焙，这不今天刚好周末，在家里尝试着做了蛋挞，自认为还不错，分享出来给大家</h3><h3><br></h3><h3>🈲支持原创，盗版必究</h3> <h3>步骤一 准备用料</h3><h3><br></h3><h3>1 全蛋 2个</h3><h3><br></h3><h3>2 牛奶 100毫升</h3><h3><br></h3><div>3 细砂糖 25克</div><div><br></div><div>4 淡奶油 65克</div><div><br></div><div>5 蛋挞皮 10个</div><h3><br></h3> <h3>步骤二 </h3><h3><br></h3><h3>将盆放到电子秤上，倒入牛奶</h3> <h3>步骤三</h3><h3><br></h3><h3>加入砂糖</h3> <h3>步骤四</h3><h3><br></h3><h3>加入两个全蛋</h3> <h3>步骤五</h3><h3><br></h3><h3>用手动打蛋器轻轻打均匀</h3> <h3>步骤六</h3><h3><br></h3><h3>倒入淡奶油</h3> <h3>步骤七</h3><h3><br></h3><h3>搅拌均匀后倒入量杯中</h3> <h3>步骤八</h3><h3><br></h3><h3>倒入准备好的蛋挞皮中，九分满为宜</h3> <h3>步骤九</h3><h3><br></h3><h3>放入事先预热好的烤箱，我是200度预热5分钟，200度烤的，具体可以根据烤箱自行设置</h3><h3><br></h3> <h3>步骤十</h3><h3><br></h3><h3>随时观察蛋挞颜色</h3> <h3>步骤十一</h3><h3><br></h3><h3>25分钟后，让人垂涎欲滴的蛋挞出炉啦！</h3> <h3>小贴士：文中配料是10支蛋挞的量</h3><h3><br></h3><h3>总结：</h3><h3>1 、丫丫妈用的是全蛋，觉得全蛋烤出来也非常好吃，而且蛋白不会浪费</h3><h3>2、烤箱一定要预热，我是200度预热了5分钟，我的烤箱比较大（41升），烤的时候中层200度烤25分钟</h3><h3>3、过程中搅拌的程序用的是手动打蛋器，轻轻打匀就可以，不要使用电动的，不要打出来太多气泡，动作一定要轻、一定要轻</h3><h3>4、蛋挞液倒到九分满刚刚好，一定要九分满</h3><h3>5、烤盘里最好放上油纸，可以保护烤盘，丫丫妈忘记买了就没放</h3><h3>6、时刻观察蛋挞颜色，中间的黑美人是正常现象，蛋挞皮微黄膨胀起来了即可</h3><h3><br></h3><h3><br></h3>