<h3>泡发冬菇。发软后洗净切丁待用。</h3> <h3>煮好鸡蛋，去壳，待用。</h3> <h3>五花肉提前用叉烧酱腌制半天至一天。</h3> <h3>半小时卤后的叉烧，改刀切成肉丁。</h3> <h3>用酱油和花生油卤制鸡蛋，待凉后切小块，并把卤蛋的汁水淋在鸡蛋块上面。</h3> <h3>冬菇丁与肉丁搅拌一起。</h3> <h3>按要求和面。这次用啤酒代替水，据说可以使面发得更快，是从电视上看到的方法。</h3> <h3>醒了一个小时的样子。</h3> <h3>醒到三个小时的样子，快发了盆面了。不知是因为今天比较暖和，还是用了啤酒。总之，面发得很好。</h3> <h3>两斤面粉，做了42个包子，</h3> <h3>左边的未蒸，右边的已蒸熟，有发现哪些不同吗？</h3> <h3>冬菇鸡蛋叉烧包做好了。今晚的晚餐，明天的早餐有着落了。</h3>