<h1><b>1、材料按网上的分量准备。</b></h1> <h1><b>2、材料备齐，准备开动。</b></h1> <h1><b>3、消化饼用保鲜袋装着，用擀面杖压碎。</b></h1> <h1><b>4、来回碾压，尽可能压碎。</b></h1> <h1><b>5、压碎的消化饼待用，做蛋糕基底。</b></h1> <h1><b>6、黄油隔水化开。</b></h1> <h1><b>7、将化开的黄油倒入消化饼碎中。</b></h1> <h1><b>8、将黄油与饼干碎搅拌均匀。</b></h1> <h1><b>9、将搅拌均匀的饼干碎倒入磨具内，用勺子压紧，备用。</b></h1> <h1><b>10、奶油奶酪隔水软化，加入糖粉。</b></h1> <h1><b>11、搅拌至无颗粒。</b></h1> <h1><b>12、加入第一颗鸡蛋。</b></h1> <h1><b>13、用打蛋器打至均匀光滑。</b></h1> <h1><b>14、加入第二颗鸡蛋</b></h1> <h1><b>15、打至均匀光滑，加入玉米淀粉。打匀加入柠檬汁，我用了半个柠檬汁。</b></h1> <h1><b>16、加入牛奶，打匀。</b></h1> <h1><b>17、放入蛋糕模具，敲几下，震出气泡。</b></h1> <h1><b>18、在烤盘里注入热水，上下火1小时170度。</b></h1> <h1><b>19、一个小时很快过去了，随着烤箱"叮"一声响，芝士蛋糕出炉啦～闻到浓浓的奶香，淡淡的柠檬香。但表皮似乎有不少气泡，不那么完美。</b></h1> <h1><b>20、拿出烤箱10分钟左右脱模，来来来～先给蛋糕照个相。</b></h1> <h1><b>21、蛋糕成型，成功脱模，对我来说就很满足，起码第一次做就没失败，yeah！</b></h1> <h1><b>22、在香味的诱惑下，赶紧切下一块，待我尝尝看。小心翼翼的切下去，下面的消化饼底不够紧实有点散。</b></h1><h1><b>后来才知道，还是待凉至室温时放进冰箱冰一个小时以上，更好吃，而且饼干底不会散。😝😝😝太心急想品尝了。</b></h1> <h1><b>24、切下来，就可以看到蛋糕侧面，看得到细腻，绵软。感觉会入口即化！</b></h1> <h1><b>25、切一小块，放嘴里，唔～～入口即化，浓郁的奶香，细腻的口感。成了！从材料可以看出这芝士蛋糕有多少热量，蛋糕虽好，不可贪吃哦～～长肉不说，吃多也会腻的。</b></h1>