舌尖上的比拼——西工大幼儿园厨师技能大赛

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       为更好地服务幼儿，让孩子们吃出营养、吃出健康，促进幼儿园营养膳食水平的不断提高。近日，西工大幼儿园举办了炊事员厨艺大赛。特邀西工大幼儿园大学区南院门幼儿园、明园幼儿园的4位炊事员及保健医参加了本次活动。

       西工大幼儿园园长、保健医、教师及保育员代表参加本次活动并担任评委。王莉园长在赛前讲话中强调，比赛旨在交流烹饪技术、锻炼厨师队伍，为孩子做出色、香、味俱全的饭菜。

       比赛前期，厨师人员进行了认真的备战，从选材到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计。比赛开始，大家个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、焖、炒，忙得不亦乐乎，特别是在菜肴的制作方法上，充分展示了厨师的创新能力。

       从菜色到摆盘，无一不体现了厨师们的细心、用心和爱心。炊事员们按照要求制作了色香味俱佳、营养丰富、搭配科学、符合幼儿特点的菜肴。在制作方法上，充分展示了其创新能力。

       厨师们认真细致的工作态度得到了现场评委们的一致称赞。最后，评委综合色、香、味、形、营养进行评比、打分。

三鲜蘑菇   清炒山药   红烧带鱼

什锦烩菜   青笋木耳炒鸡蛋   口菇肉片  

养生小炒    青椒土豆丝    番茄炒蛋

椒盐蘑菇   玉米炒鸡丝   海米冬瓜   蘑菇青菜

       通过充分的准备、激烈的比赛，最终呈现出 13道美味菜肴，评委们在品尝后，纷纷表示口感佳，经过思考，评委们都给他们最喜欢的菜肴打出了分数，决出名次。

       本次厨艺大赛，将默默无闻、不为人所关注的食堂师傅由幕后推到了台前，让他们展现了风采，交流了经验技能，进一步激发了饮事员爱岗敬业、积极向上的工作热情，为提高他们的业务水平，最终落实到改善幼儿膳食、提升幼儿营养健康水平搭建了平台。