冬日挖藕人

弦月

排骨藕汤、蜜汁糯米藕、炒藕片……当市民在餐桌上品尝这些美味时，可曾想过藕香背后的几多艰辛：数九寒冬，挖藕工从冰冷的淤泥中将一根根莲藕用双手刨出来。《舌尖上的中国》第一集展现了大自然的美妙馈赠，其中特别提到了莲藕，由此一批特别的劳动者——挖藕工进入大众视野。又到一年挖藕季。经过几次踩点，和挖藕人联系上留下了电话，只要挖的时候就通知我。今年形势不是很好，收购的地方需要才挖，不需要就不要挖。价格也比去年少了一元一斤，没有去年卖的好。

今天赶到藕塘的时候，他们正挖中间那块，我用70-200拍也不是很如意。他们是两人一组搭配进行，一个用高压水枪冲击污泥里的藕根，冲洗干净就丢给身后的人整理杂物放到小船上。

女性挖藕人也是巾帼不输须眉，高阿姨一挖就是十年。

挖藕的时候就要这样下去摸，脸基本贴近水面。采挖莲藕不仅是体力活还是个技术活，稍不注意就会把莲藕打损，造成莲藕发黑、进泥，藕体一旦进了污泥，品质就会严重受损，影响卖价。

生活不管如何不易，微笑着总归是快乐的。

在拍的时候，来了个"短发小男孩"，我问他爸爸是不是在挖藕，他说是的，他是最小的，哥哥姐姐都已经成家。她更正我说，阿姨，我是女孩。自行车是爸爸昨天帮她买的，还没马路上骑过。

她指着藕塘里的人告诉我，那个戴灰色帽子的就是她爸爸，我跟她说爸爸很辛苦，要认真学习，她说她成绩很好。

这个就是她爸爸，他拿起两段藕跟我们打了一个招呼。

这个老人是她爷爷，她们全家来自安徽阜阳，哥哥成家后买了房住镇上去了，这里她和爸妈一起住。她问我喜不喜欢狗，她家好多狗。

我给她拍张正面照，到时候印成照片送给她。她高兴极了。

交谈中女孩告诉我她叫孔妮，我好奇为啥不姓葛？原来孩子是7岁时候领养的，现在4年级了。父母都去世了，是个孤儿，现在的爸爸妈妈是她的阿姨姨夫。女孩很开朗，礼貌也特好，很听爸爸话，爸爸叫她去把电瓶车开过来。我惊讶的看着她老练的开着三轮车。

女孩的爸爸姓葛，他的藕友们笑称他姓狗。他在把藕推过来准备装车。

其他几个挖藕人也一起把莲藕从池塘中间推过来。黑泥、白藕，皮裤、水枪，初冬的寒风中，挖藕人用自己的辛劳，从池中挖出缕缕藕香，为市民奉上餐桌佳肴。

累了，抽根烟，把烟放在帽子里，想抽就拿下来

到了岸边，他们要先收拾水枪等工具。

这个藕友姓薛，他一上岸就一屁股坐在那，说累死了，早上8点挖到现在了。

帽子脱掉后露出了满头白发，生活真的不容易。冬季是挖藕的最佳时节，如果不是为了挣钱养家，谁会愿意整天泡在泥地里。这些来自异乡的挖藕人每天日出而作，日落而息。挖得多就挣得多，挖藕人在冰冷的藕田里，通常一站就是十个钟头，中午也不休息，他们趁着鲜藕上市的旺季，天天"泡"在藕塘里，指望多赚点工钱，寄回家去给双亲、娇妻和幼子补贴家用、改善生活。

由于长时间的在藕田里站立着工作，挖了几十年藕的工人们都有着统一的"职业手型"：手指骨节向外暴长，格外突兀，指甲四周的缝隙里嵌着一圈永远洗不掉的黑泥，满手都是厚厚的茧子和伤痕，而且几乎无一例外地患上了非常严重的风湿病。我让他们坐一起，帮他们拍了张合影，答应带给他们照片。

开始装车，大的放在里面，品相不好的放在口头。装满后连夜运到无锡新区的批发市场，要晚上9点才能回来，挖藕人约我一起去拍。

对他们而言，最难熬的是刚下水那会，刺骨的冰水让他直打冷颤。不过，一干活，身体就能热起来，因此他们宁愿低头挖藕，也不愿站在水里稍作休息。长期浸泡在水中，挖藕工或多或少都有职业病，特别是关节炎。

来根香烟休息下吧！太累了！

高阿姨把小藕带回去给鸡鸭吃。

一条简易船的莲藕都装完了，差不多就装满了一车。

冲下

他们在休息的时候，相互开着玩笑，还跟我介绍他们的情况。一根烟还没抽完，又开始工作了。

小狗也在脚边玩的欢，是老薛家的，每天跟着老薛来挖藕的地方。

孔妮跑过来找爸爸，说牙齿掉了，还有一截掉在牙龈里，在出血，我建议他带女儿去医院拔出来。

装到实在装不下了，老潘在莲藕上浇点水，保持莲藕的新鲜度。

车子装的太满了，大家齐心协力一起推上坡。装不下的就用蛇皮袋灌满，拿到菜场去卖。

慢慢脱下厚重的皮衣皮裤，终于可以准备下班了。

把烟抽完就回家。

他们的栖息地。

屋里出乎意料的干净。吃藕容易挖藕难，正是有了这些挖藕人在泥水中不停地采掘，数以吨记的莲藕才能走进千家万户、走向全国各地百姓的餐桌。谁知盘中藕，片片皆辛苦。让我们记住这些可爱又可敬的挖藕人吧。