<h3>准备食材：糯米粉 1袋 454克</h3><h3> 红豆沙 1 罐</h3><h3> 泡打粉 1 茶匙</h3><h3> 鸡蛋 3 个</h3><h3> 牛奶 2 1/2杯</h3><h3> 白糖 1/2 杯</h3><h3></h3><h3> 玉米油 1/4 杯</h3> <h3>烹饪道具：量杯 1杯=250毫升 </h3><h3> 2杯=1瓶瓶装水</h3><h3> 量具 1 茶匙 约等于家里喝汤的汤勺</h3><h3> 打蛋器 效率较高，也可手打</h3><h3>注： 道具只是一个数值参考<br /></h3> <h3>步骤一：取一容器将糯米粉，糖，泡打粉放入混合均匀</h3> <h3>步骤二：如不用搅拌器，将鸡蛋在另一容器中打散，加入牛奶,油搅拌均匀再加入步骤一中。</h3><h3>如用搅拌器，此环节可省略，直接将所有食材加入，插电搅拌</h3> <h3>使用搅拌器时强烈建议先用🥄再放入洗碗池中，因为面粉乱溅</h3> <h3>步骤三： 预热烤箱Bake烧烤档180C（摄氏度）或350F（华氏）</h3><h3></h3><h3> </h3><h3>等待时最好尽快清理水槽</h3><h3><br /></h3> <h3>步骤四：倒1/3搅拌均匀的溶液至一烤盘（大约22*32厘米）放入预热好的烤箱中15分钟</h3><h3><br /></h3> <h3>烤盘最好抹些油防粘，如果有糕点纸那将是极好滴</h3> <h3>步骤五：取出初步定型的年糕柸，抹红豆沙，红豆馅或红豆粒，超市可买到现成的袋装的，罐装的，也可自制，依个人喜好。</h3><h3><br /></h3> <h3>抹匀就好</h3> <h3>步骤六：将剩下的溶液均匀地倒在初步定型的年糕坯上，放入烤箱350F烤35分钟</h3> <h3>步骤七：时间到后如想年糕表面金黄，可将烤箱调至Broil即上火烤3分钟。取出冷却20分钟，将是全家享受香甜糯款的红豆年糕的时候啦</h3> <h3>小窍门：在距离取出年糕15分钟时，用牙签在糕体表面插些小洞，使夹层中的水汽跑出，如此一来，表面将很光滑美观！</h3>