麻、辣、爽---舌尖上的美味

韵程鍚鈭

吃在四川，味在自贡。选用纯天然食材，采用传统工艺和手工作坊的制作方式，无任何化学添加。口感鲜香，回味无穷-------舌尖上的的艺术：冷吃牛肉，冷吃兔，纯牛油熬制的火锅底料。

纯牛油火锅调料

 

麻辣牛肉

 

冷吃兔

 

冷吃牛肉

 

俱乐部为了回馈一直支持和信任我们的你，为了让你的羊肉吃的更完美，特意从四川发回一批真正的牛油火锅底料，让我们在家也可以品尝到天府之国的味道。

 

【一滋】火锅底料，

火锅就是人生的缩影。

纯天然，无添加的火锅底料，绝不含提取香精。用最好的牛油、清油，调制出一锅汤底，只为你在家尽享饕餮美食。

 

亲们，羊肉都准备完了，人也都到齐了，就等我开涮了吧？喜欢辣味的朋友，看过来看过来。。。

 
按着我的方法

一定会好吃哦

1、大火烤沸改成 大火烧沸。

2、加入一滋火锅底料包及内辅助包（根据个人口味，适量加减），并加入姜片10g，冰糖4g，大蒜10g。

3、由于未有任何食品增香剂，请耐心等待烧沸5分钟后，底料才会香气四溢，这时可以涮食自己喜好的健康食品，可以开涮我们的海拉尔羊肉了。

盗用的四川朋友家照片，桌子上缺海拉尔羊肉哦（太远了发不过去呢）

 

涮完火锅，再来份"正宗川味"的特色美食吧。亲朋好友聚在一起，为餐桌上添一份

饕餮美味：冷吃牛肉、冷吃兔，绝对可以触动你的味蕾，挑逗你的舌尖

 

冷吃牛肉是四川自贡的汉族传统美食之一。食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族。吃在四川，味在自贡。

【御兔】"冷吃牛肉"，精选牛腱子肉，顺筋切丝，配以姜、葱、辣椒、花椒……等上等天然香料，纯熟记忆，小锅炒制。保留了牛肉的嚼劲，让香味丝丝入扣，不油不腻，回味无穷。

 

冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡地区一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。四川的自贡一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足，人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为"冷吃兔"的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。

【御兔】只传承，不创新。依旧沿用百年"冷吃兔"炒制记忆，精选家养草兔，配以上等的食材。坚持小锅炒，保证每一颗兔丁在与辣椒、花椒、八角、橙皮……一起翻炒后，吸收天然香料精华，保留肉质的鲜香。

 

肉吃完以后的辣椒和油，可以炒土豆丝、花菜、拌面……我们不缺，但是美食不可辜负。

还有好吃的在等你呢，四川的腊肉、腊肠，只有在蜀地做出来的才是那个味道。