简单易行的面包机烤面包

猫咪儿

水：100g。 无需矫情的用温水、纯净水亦或矿泉水，就辣么简单粗暴的用自来水。

鸡蛋一个。无需称重，也不必牵强的用土鸡蛋亦或初产蛋，就直接在冰箱取了一个在门口菜市场买的最普通的鸡蛋。

白砂糖：50g 。无需思考用绵白糖亦或糖霜，就这么随意的用家里现有的普通白砂糖。糖可以更好地帮助发酵，当然，口感也得益于它。

发酵粉：3g 。不知道还有其他的选择，就使用安琪发酵粉。

高筋面粉：250g 。重点来了，千万不要自以为是的想当然的使用一般面粉，这个必须得讲究，一定是面包专用高筋粉。面粉选对，成功一大半！

盐：1g。家用普通盐，盐是为了起筋。已经是高筋粉了，有一点就行。

黄油：25g 。无需化为液体亦或冻成冰块，冰箱取出，室温软化就行。

把水、鸡蛋、糖、面粉、发酵粉倒进面包机内桶，使用和面程序进行第一次和面。

第一次和面完成。

加入黄油和盐，开启第二次和面程序。

选择面包机正常面包程序，大概三小时。对于单管加热的面包机，为了火色均匀，可以用锡纸包裹面包机内桶的外壁，等发酵待烤时，可以给面包顶部涂抹蛋液。

烤制结束，面包机自带蜂鸣提醒。

面包出炉前的容颜。

面包背影。

面包侧影。

面包内秀。