燕窝都很白的吗？燕窝底座一定要薄才好吧？孕妇吃燕窝安全吗？国内的燕窝是不是都是假的？做个帖子详细教大家怎么鉴别哦！一技在手，以后再也不用担心买到假燕窝了。 鉴别技巧
1 蛋白香味
真的燕窝炖好后必须要有蛋白香味、而燕窝品质的优劣决定蛋白香味的浓淡。这是燕窝最重要的品质特征。正常来说头期燕的、老燕的燕窝、洞燕的蛋白味都比较浓郁。尤其是天然洞燕，掀开锅蛋白香味就扑鼻而来。
另外建议大家第一次购买燕窝，一定要清炖来鉴别燕窝真假和优劣哦。
2 燕窝颜色
首先大家要清楚，燕窝是金丝燕的唾液，也是金丝燕的鸟巢，生活起居的地方。所以不可能是纯白色的。正常燕窝的颜色应该是陈旧色，或者略带灰色甚至黑色。并且整个燕窝颜色并不均匀，这是个正常的逻辑，大家想想就明白了。
另外燕窝泡发后必须要有黑色的杂毛。至于杂毛多少是挑毛仔细与否的问题。如果颜色是均匀的纯白色，泡发后又没有黑色的细毛。那只能说明是漂白的。因为只有漂白才能做到燕窝颜色是均匀的。正常的人工挑毛没有办法做到。
血燕和黄燕就别买了，目前市面上染色居多。
3 气味
真的燕窝应该要有鸟腥味和木霉味。这些气味都是在人可以接受范围的。如果有腥臭味或者化学味道，那么可能是人工漂白。如果完全一点味道都没有。那就是刷胶太厚，把燕窝原本气味都封存的缘故。
刷胶燕窝很有光泽度、会反光。很容易鉴别。
4 盏形
正常燕窝性状应该是弯月状，有的弯弧度比较宽有的比较窄。虽然有后期加工，但是金丝燕制作鸟巢是无法人工控制的。所以同一盒燕窝盏形应该每一盏都不同。除非是6A以上的等级，经过重重筛选，才会有同一盒差不多的状况哦。
并不是燕窝底座越薄越好，好的燕窝或者等级燕窝必须要有一点底座和两脚。因为这是金丝燕最具营养的地方。 HI，大家好，我是福窝燕窝的编辑：丹妹，以后会经常在微信给大家分享孕期实用和轻松的精彩内容哦，希望大家继续关注~福窝燕窝喜欢文章的话可以分享给朋友哦~