<h1> 有人说“一入烘焙深似海”。</h1><h1> 或许是享受手工制作的乐趣；或许是享受与朋友分享的喜悦；或许是享受舌尖上那初恋般的味道… 烘焙于我，就像一句歌词，“分不清从什么时候开始，我已经悄悄爱上你的样子…”</h1><h1> 大概是从加工半成品的蛋挞开始吧，已记不得浪费了多少材料，看了多少方子，为了理想中那“叮咚一声，满室飘香”的满足感，为了带着自己味道的成就感。我，乐此不疲…</h1> <h1><b><font color="#b04fbb">蛋糕系列</font></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b>自从学了烘焙，每到家人生日，只要有空，我都坚持自己制作蛋糕，一来确保健康食材，全部手工制作，少受氢化植物油的毒害，二来满是爱心，享受无尽甜蜜亲情…</b></h1> <h1><b>老妈生日那天，来的客人挺多，就准备了一个双层的红豆夹心水果裸蛋糕。第一次端到那么多人的场合，担心不好吃，给老妈丢脸，忐忑不安啊！结果没想到竟然好评如潮…嘿嘿</b><br></h1> <h1><b>老爸66岁生日宴，做了无糖水果蛋糕。用巧克力酱写的数字，效果还可以！就是尺寸小了点，没大够分的…</b><br></h1> <h1><b>孩儿他爹过生日的时候，还是选择了裸蛋糕。我觉得自己家吃，即使奶油是自己做的比较健康，也没必要加很多的装饰，简简单单就好。一个简单的裸蛋糕，加了两层坚果，一层水果，能量满满，香甜无比！</b><br></h1> <h1><b>小猴水果蛋糕，绘画水平实在不咋地，好在超可爱有没有？给最亲爱的儿子…么么哒</b><br></h1> <h1><b>巧克力芒果慕斯，口感相当好，入口即化，无比美味！蛋糕材料用的动物奶油，不好塑形，很容易就变形，做完就赶紧放在冰箱冷藏了。当时是初冬，吃的时候是在一家有地锅的饭店里，房间温度很高，化的那个快呀！好在我们吃的也很快…</b><br></h1> <h1><b>这个就是传说中的俄罗斯提拉米苏，其实在俄罗斯，人家叫作:梅朵维克。就是蜂蜜蛋糕的意思。前段时间还真吃过快递来的商家版，又腻又软。我不知道原版是软的还是硬的。说实话，还是觉得自己做的硬的好吃！酥脆中带着蜂蜜的香甜！看来尊重原配方，真材实料才是关键！</b><br></h1> <h1><b>不是生日，也不是节庆，仅是草莓季到了，也可以美美的创意一番嘛</b><br></h1> <h1><b>小侄女的生日，搞了个杯子蛋糕塔，造型让看惯了圆形蛋糕的家里人颇感新奇，很加分哦！而且不用切，拿取方便，也算小创新吧！</b><br></h1> <h1><b>菠萝大量上市的时候，琢磨着做了个翻转蛋糕，步骤挺麻烦，但确实好吃到爆！</b></h1> <h1><b>巧克力慕斯，其貌不扬，看上去甚至还有点污，可是味道真心不错！</b></h1> <h1><b>芒果蛋糕卷，第一次做蛋糕卷，技术差远了！</b></h1> <h1><b>蓝莓蛋糕，与众不同的是形状。按照方子做出了大样，装饰嘛，就自己胡捣鼓了！随意而为，有点乱七八糟。但切面还是蛮高大上的嘛...嘻嘻</b><br></h1> <h1><b>不是很成功的榴莲千层。面皮做的太厚了，但那浓郁的榴莲味吆…让不吃榴莲的同志，情何以堪啊，哈哈...</b><br></h1> <h1><b>带奥利奥的芝士蛋糕，超级软糯！因为怕甜，减了糖。奶酪的口感很妙！</b><br></h1> <h1><b>巧克力杯子蛋糕，很小，完全可以一口一个！烘焙店里采购的杯托，很漂亮吧？</b><br></h1> <h1><b>香蕉可可纸杯蛋糕，按配方加的香蕉，没想到烤出来味道那么浓，有点太香了！</b><br></h1> <h1><b>蔓越莓原味纸杯蛋糕，中规中矩。杯子用了好几种，挺好看的吧？</b><br></h1> <h1><b>桃仁司康，简单的蛋糕，当时打算做这个就是相中步骤简单，唯一不好的一点就是用时太长，还要过夜才行…呃。看来麻烦和时间就是一对矛盾体！</b></h1> <h1><b>普普通通的蛋挞，加上可可和红豆，是又一番的味道，也算小心思吧！</b><br></h1> <h1><b>官方名叫:红茶牛油戟，就是小蛋糕嘛！搞的那么神秘…</b><br></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">果酱甜品系列</font></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b>又到水果上市时，吃不了怎么办？学着做成果酱罐头之类，能保存的时间长一些。于是，芒果草莓就做了果酱。樱桃，做了糖水罐头。这样一来，用它们夹面包，冲水，拌粥，直接吃，都相当美味！</b></h1> <h1><b>这个是参照一种叫什么木糠杯的做的？改了一下，没有用奶油，换成老酸奶，其实很简单。嗯，味道蛮好！</b></h1> <h1><b>木瓜布丁和巧克力布丁，好做，但儿子对布丁不太感冒…做了那么多，都便宜了我，嘿嘿...</b><br></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">月饼系列</font></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b>八月十五月儿圆，几款月饼，给自己带来满满的成就感！</b></h1> <h1><b>费尽心思研究最久的红豆酥饼，从一开始的邦邦硬，到后来的酥掉渣，费了好多脑细胞，还因为它添置了大烤箱！加了自己炒的红豆沙馅儿，又甜又酥，特别好吃！</b><br></h1> <h1><b>在红豆馅的基础上，又用新疆和田玉枣做了一种酥饼，完胜小时候吃的枣泥月饼，那都是什么馅啊？！自己做的纯正，才最好吃！就是炒制枣泥比较麻烦！</b><br></h1> <h1><b>这次的月饼变了样，酥皮翻在了外面，吃起来更酥！还用了很文艺范儿的食材—抹茶，颜值也很棒哦！</b><br></h1> <h1><b>用巧克力做的冰淇淋月饼，大热天儿的来一块，那叫一个爽啊！</b><br></h1> <h1><b>传说中的冰皮月饼，就是各种米面材料不好买，幸好有万能的淘宝！</b><br></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">饼干系列</font></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b>饼干是做的最多的一类，不单单是因为简单易操作，重点是有强大的吃货队伍！激励我不断努力…</b></h1> <h1><b>儿子最最喜欢吃的葡萄奶酥！只用蛋黄，那蛋白呢，怎么处理？（往后看…）</b><br></h1> <h1><b>蛋白薄脆片，是葡萄奶酥的完美搭档。因为有效利用了剩余的蛋白，完全不浪费，还有美味哦！</b></h1> <h1><b>玛格丽特，名字不知啥意思。做起来很简单，手指一按，裂开如花朵，非常酥松！其实叫手指花朵饼干也可以哦</b></h1> <h1><b>核桃+咖啡+高温巧克力+黄油=高能量+超美味！</b></h1> <h1><b> 加了高温巧克力，看上去是不是特别像纽扣？</b><br></h1> <h1><b>为不敢吃甜的老公，特意做了无糖红茶饼干，咸口的也意外的好吃！</b><br></h1> <h1><b> 为了消耗家里储存的枸杞，造了这款曲奇饼干，吃起来还不错！</b><br></h1> <h1><b>充满童趣，小朋友参与度极高的娃娃饼干，也满可爱的嘛！</b><br></h1> <h1><b>回归本真，毫无装饰的芝士饼干，外酥内软，绝对高过颜值哦！</b><br></h1> <h1><b>来点芝麻吧，香喷喷的…</b><br></h1> <h1><b>没想到，橙子皮做出来的饼干，好香啊，该是这个词:气味芬芳！</b><br></h1> <h1><b>闺蜜给的超大杏仁，用上做了饼干，好吃嘎蹦脆！</b><br></h1> <h1><b> 一口一把的小饼干，勾起些许童年的记忆！</b><br></h1> <h1><b>添加了燕麦，虽然不好看，但是更健康！</b><br></h1> <h1><b> 圣诞节为了应景，捣鼓了姜饼人曲奇，不过用了抹茶，颜值低了！</b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">面食系列</font></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b>为了饱腹，中国人奋斗了千年！可见，吃饱很重要。当然，面食就必不可少了。</b></h1> <h1><b>面包真是费劲，揉面是真累！等看到它的美，吃到嘴里的香，忘了累…</b><br></h1> <h1><b>为糖尿病人做的，加了全麦的馒头，虽然不白，但口感还是不错的！</b><br></h1> <h1><b>面包机版面包，蛋挞，还有奇奇怪怪的紫薯小零食，算是几种面食的大集合吧！</b></h1> <h1><b> 寿司嘛…不搞什么花样的话，也不难做。算是基本款吧！</b><br></h1> <h1><b>自己种的小白菜，做了鸡蛋饼和油卷儿，可好吃啦！</b><br></h1> <h1><b>从叔叔的农场里摘了一种貌似地雷的南瓜，直接切了有点浪费模样，就整个的用它蒸了米饭，米里还加了芒果，又香又甜！</b><br></h1> <h1><b> 玫瑰花馒头，单枣小卷，当零食吃完全没有问题！</b></h1> <h1><b><font color="#b04fbb">家常菜系列</font></b></h1><h1><b><br></b></h1><h1><b>平凡的生活蕴含快乐，家常的菜肴也能翻新出花样！</b></h1> <h1><b><br>猜猜是啥？</b></h1> <h1><b>菠萝排骨，非常好吃！</b></h1> <h1><b>自创的娃娃菜肉卷，完美化解肉馅的油腻，还能增加蔬菜摄入量，双赢！</b><br></h1> <h1><b> 卤制麻辣鸡爪，超级下饭！</b><br></h1> <h1><b><font color="#010101"> <br></font></b><b><font color="#010101"> 这些，历时几年。值得记住的，留了影像，每次看都很有成就感，内心小小满足呢！<br></font></b><b><font color="#010101"> 所有这些，有现学的，有模仿的，也有自创的。当然也就有成功，有失败，有完美，有遗憾…无论怎样，都是用心而为！<br></font></b><font color="#010101"><b style="font-size: 20px;"> </b></font><b><font color="#010101">永远保持对美食，对味道的好奇心吧…</font></b><b><font color="#010101">生活的美好，要自己感觉才知道。</font></b></h1><h1><b><font color="#010101"> 我骄傲，我有自己的味道！</font></b></h1>