<h3><b>食材准备</b></h3><h3>主料：2.5斤左右的小公鸡一只；</h3><h3>辅料：红黄绿彩椒各一个、苹果两个、鲜蘑菇一盒、柠檬一个、土豆两个、球状生菜一棵；</h3><h3>调料：黑胡椒一瓶、蜂蜜一瓶、黄油50克，等等。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤1：</b>清洗。将公鸡鸡头、鸡爪斩掉</font>，表皮细毛处理干净，顺着脖子将肚内血水冲洗干净；其他食材也一一清洗；然后沥干。</h3> <h3><b>步骤2</b>：切块。</h3><h3></h3><h3>把柠檬切成小三角，柠檬可以帮助去除腥味。</h3> <div>将苹果、土豆切成如方糖大小，苹果的果香能增加肉的香甜度和鲜洁度，让味道更有层次。</div> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">滚刀切彩椒成斜块。彩椒的色彩可以</font>丰富菜肴的颜色，加强视觉效果，使得食物更漂亮、更吸引人。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤3：</b>加热黄油。切2片黄油，各约25克。分别装入两个玻璃小碗，微波炉加热2~3分钟，待用。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤4：</b>混合食材。将其中的一份黄油倒入果蔬盆搅拌，充分混合。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤5：</b>将其中的一半食材塞满鸡肚。</font></h3> 将蘑菇切片，与剩余的一半蔬菜充分搅拌混合，备用。 <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤6：</b>刷鸡。另一份黄油与蜂蜜1:1调和，刷整鸡表面，提升烤鸡的色泽与香度。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">把公鸡稍微绑下，这样出镜的时候才会体态端庄、动作优雅。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤7：</b>准备入箱。把锡箔纸铺好，垫上一层生菜叶，再铺上一层果蔬，放好公鸡，将剩余果蔬在表面铺满，并用锡箔纸包好，以免烤糊。是不是很萌？</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤8：</b>烘烤。烤箱预热到200度，放入烤盘。第一阶段约30分钟。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">好香！先是黄油的味道，然后似乎有果香！有鸡肉香味了！30分钟后第二阶段，将鸡翻身，再涂一层蜂蜜黄油，继续在锡箔纸里烤约30分钟。</font></h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);">好香啊！加上一撮迷迭香，余热再烘10分钟。大餐出镜啦！</font></h3> <h3>几根迷迭香嫩枝叶，不但增添了芳香，还可消除腥味，使得烤鸡风味尤佳。</h3> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>步骤9：</b>成品展示。似乎很不错哟！稍稍有点发黄，泛着油亮的光泽！打开烤箱，一阵香味扑面而来！</font></h3> <h3>近距离特写！</h3> 真的帅呆了！一大盆果蔬经烘烤，已严重＂缩水＂，味道已浸入鸡肉，鸡油与果汁混合而成的汤汁闪着诱人的光芒！ <h3><b>步骤10</b>：品尝。迫不及待来一块尝尝，撒上点胡椒粉，没放盐也很好吃哦！鸡肉鲜嫩、皮儿脆香，蘑菇鲜、苹果酸甜、土豆融入了果蔬味的汤汁更是酥软好吃！</h3><h3>这道菜不仅好看、好吃，关键还很健康养生（低盐低添加）哦！绝对是三口之家假期美餐的不错选择！</h3>