<h3>近日有幸前往新乡市长城宾馆学习,倒是有几处亮眼的地方,便将所见记录下来。</h3> <h3>新乡市长城宾馆是一家三星级宾馆,前身是一所招待所,己有60年历史了,现仍是焦作市政府驻新乡办事处,是我们焦作人在新乡的家。</h3> <h3>作为餐饮行业为数不多的国有企业,至今仍旧青春活力,自然有着许多值得学习的方面。</h3><h3>这里交通便利,步行几分钟可达新乡市火车站及客运站,是焦作人铁路出行的选择之一。</h3> <h3>这里有一百多间客房和四个大小会议室以及适合中原人口味的豫菜餐厅,能满足各种政务、商务以及团队旅游的需求。</h3> <h3>这里同样有一流的婚宴场地,婚宴标准价格适中,为新乡市俊男靓女们婚嫁提供了一个很不错的选项。</h3> <h3>最亮眼的地方是这里有一个优秀的管理团队,中层以上干部都是本企职工,有着超过二十年的餐饮经历,敬业精神自不必多说;即便如此,这个团队从不因循守旧,外出学习,借助新理念、新技术的思想从不落伍。</h3> <h3>瞧,这里引进了非常新颖的互动感应投影系统。</h3> <h3>增添顾客体验,互动感和趣味性使普通宴会更加丰富多彩,小朋友们尤其爱的不行。</h3> <h3>如光影钢琴,能伴随着你的脚步演奏出美妙的音乐。</h3> <h3>如投影在餐桌上的<<慈母>>,能否让你感动不已?!</h3> <h3>进入餐厅,看到墙壁上悬挂着国宝级大师侯瑞轩曾到店指导工作的照片,心中不免又多了一份品鉴美食小心思。询问照片背后的故事,才知道这个团队向外学习的韧劲,也许个中滋味只有他们自己最有体会。</h3> <h3>道口烧鸡始于清顺治十八年,人们喜食,皆因它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。询问原由,店中的厨师长一语概括“要想烧鸡香,八料加老汤。”</h3> <h3>牛肉小火烧。不用多讲,只看上一眼就能够感受到小火烧的酥脆以及牛肉的香郁,竟忍不住多夹一个回来!</h3> <h3>吃饭先喝汤!这道羊肚菌煲乳鸽经过慢火煲制成之后分盛在精致的炖盅中,羊肚菌、乳鸽以及北虫草的营养已经充分融入到汤汁之中,色泽柿红,满满的营养,我等吃货怎能不一尝为快。</h3> <h3>煎烧马哈鱼,色泽红润,肉质鲜美,细腻,带着一缕缕蒜香。</h3> <h3>养生大宝,色泽翠绿,娇滴诱人的萝卜薄片,绝对是冬季养生的上品,只是这么好的萝卜品种究竟从哪里寻到的?小编不得而知。</h3> <h3>原味罐豆腐,白白嫩嫩如玉脂的豆腐上,散入炒香的花生碎、葱花,浇入调好的酱汁,盛上一匙,淡淡的豆香夹带着一层薄薄的花生碎特有的酥香充满整个口中。</h3> <h3>乌鱼蛋并非蛋,是雌性墨鱼的卵腺体,经过大师们怎样的精心烹制,转眼间一碗上等的酸辣乌鱼蛋汤便呈现在你的面前,酸酸辣辣,胃中的油腻感以及酒后的不适顿时消去了一大半,此时才能体会到传统豫菜的博大精深。</h3> <h3>壮馍,在其他地方也曾品尝过,色泽金黄,外焦里嫩,油而不腻,香酥可口,而这里的自有不同,厚厚的鸡蛋打底,吃在口中,有馅香,有蛋香,还有自然的麦香。是不是也想来上一块呀?</h3> <h3>长城像是一个优雅的绅士,没有那么华丽的外衣,但骨子里的讲究与骄傲,却是旁人所无法比拟的,这就是我们焦作人在新乡的家,有空常回家看看。</h3><div>地址:新乡市自由街15号</div><div>电话:0373-2021108</div> <h3>关注阿钊美食之旅,了解美食焦作。</h3>