啤酒鸡的制作一小孙女佳佳的最爱

大山

蹓跶鸡，或者放养鸡一只，三斤上下处理干净待用。辅料，十三香，或五香粉，葱，姜，祘适量。

将少许盐 和十三香或五香粉和均抹入呜膛内。姜杯切碎和酱油一起抹在鸡皮外腌制

将脖，脚取下便于烹制。

腌制两个半小时，使鸡肉入味。

开油锅，待油温升至5，6成热将鸡放入，可先放头脚，将其炸至金黄出锅。

将准备好的惹，姜片放入鸡膛内，把腌鸡的酱油放入，适当，不要过咸。然后再将啤酒倒入高压锅内，最放少许白糖。大火上气后小火二十五分钟 即 可

此莱香烂，有撕头，小孩喜欢，有喜欢动手的朋友试试。