香云纱

Faye° 棻

顺德除了美食

另有一个名片~~

“南国丝都”

因为在伦教  诞生了“蚕桑、茛薯、河泥”赋予独特魅力的“香云纱”。

香云纱是现存极少的纯植物染色丝绸，因此又称作“茛绸”。

据史料记载，早在明朝永乐年间，广东开始生产香云纱；

至清雍正就有了“粤缎之质密而匀”、“广纱甲天下”等说法。

民国时期，引用提花机制出的“白坯纱”花色品类骤多，经染制的“香云纱”正式出现，并成为当时贵圈用以炫耀的面料，并远销欧美、印度、南洋。

香云纱本名“响云纱”，由广东土产植物薯茛汁水浸染丝绸，再用伦教特有的河涌泥覆盖，经风干而成的昂贵丝制品，穿着行走会沙沙作响，因而得名“响云纱”，后人谐音“香云纱”，目前此工艺已列入国家级非物文化遗产。

薯茛：用于染色。多年生草本植物，块茎，产于两广、湖南深山中，深红色的最好。

将薯茛冲洗干净之后，用机械榨汁机取其汁液，通过竹滤多次过滤，得到紫红色的纯净茛汁。

浸染：将原纱坯用薯茛淬汁浸泡，汁液渗入纤维，是浸染工序中，多次重复的一项工作。

晒茛：纱绸经浸茛水后平铺于草地上暴晒至干，再次收回浸茛水，再至草地晒干，如此往返十五回合才能晒出优质丝绸。

夏季天长日照强，一天能晒7、8回合，而冬季天好能晒到4、5回合。

“上靠晴天风和日丽，下靠翠绿整洁草地”，天然阳光、特植草地，“靠天吃饭”才能晒出优质香云纱。

晒茛时，迎着晨晖，工人们或扬、或抻、或弓、或卧……满场舞姿。

经曝晒干后的丝绸，马上被收回，再次经茛水浸透，再次扬晒于草场，一缎好绸要经过15次重复浸泡晾晒才能进入下一道工序。

过河泥：关键工序，使用伦教的河泥，搅成糊状，薄敷于经过茛水的绸面上，薯茛中的单宁与河泥中的铁发生反应，把绸面染成黑色、褐色。

此工序对工人的熟练度要求颇高，手若轻了，不能实现均匀上色；手重了，上色会浸入底面，前功尽弃。

过了河泥的丝绸，泥面向内对折，平铺于大棚内阴干，此工序不可见天日，否则会使双面都浸染泥色。

传统操作是在夜间进行，天亮前完成。以免因阳光照射把底面也染到黑色。

据说曾经有纺织巨商在异地建厂量产，但河泥环节总告失败。于是计划运输伦教河泥入深圳制作使用，遭当地管理方拒绝。

因此就纯手工艺制作及本土绿色原料限制，每年的产量极其有限。

经过乌后的丝绸阴干了清洗后，涂泥的一面变成了深咖色或黑色，未涂泥的一面呈茶色或棕色。就成了正黑背褐“两面异色”的香云纱。

洗水：过乌后的绸疋抬到河涌，从宽幅方向上下提动，使绸面清洁滑爽而不留泥污。

传统工艺中洗过水时天已放亮，将绸疋放置草地上以清晨微弱阳光晒干，至此绸面已变得乌黑油亮。

摊雾：经过之前浸茛、晒场、过泥、洗水后的丝绸，已充分吸收了薯茛的汁液，但绸疋手感较硬，于是将绸疋平摊在草地，绸疋吸收到草身来自土壤水份的滋润而软化。

至此，“香云纱”工序完成。