青田糖糕 浙江草苗食品有限公司出品
青田糖糕是青田第一传统名产,选材讲究,健脾养胃的糯米,肥而不腻的五花肉,润肺去火的冰糖,清热解毒的箬叶,加上精细的工艺制作,造就软而不黏,细而不腻,芳香可口的糖糕。
本产品为真空包装食品,如遇袋账或者漏气请勿食用。
本产品不添加任何色素防腐剂。预订电话(0578 6801999 ,微信:13967093693 青田糖糕;焜黄岁月,习习麦香。纪念一季五谷丰登的时节,告慰一段汗涔涔的时光。方圆得宜的美味糖糕,沁香四溢的浓香糯米,勤苦自给的民族此刻停下了他们的脚步,为一年的汗泪与付出,尽情碰杯庆祝。黑芝醇香,怡神清脑;桂花甘苦,唇齿留香;鲜肉饱满,回味无穷;花生香脆,尽享酣醇。
工艺制作:
浸米→磨粉→拌糊→摊若叶→入笼→上炤→蒸糕→出笼 <h3>青田糖糕尊贵典雅:金樽玉盘,仙露琼浆,配之糕点,更生辉煌。豪杰意气,玉女兰香,典雅之至,请此一尝。</h3> “蒸”是一个行业的精华浓度与高度概括;
“蒸”是草苗企业的核心竞争力;
“蒸”是一种古法工艺的浓缩;
“蒸”是一种健康理念的传承;
“蒸蒸日上”是现代精神的真实写照;
“蒸”是与现代科技,现代时尚人群,现代健康回归的生活追求最好互动与沟通!早上营养 蒸糖糕 蒸蒸日上 青田糖糕的特征:
青田糖糕是青田第一传统名产,选材讲究,健脾养胃的糯米,肥而不腻的五花肉,润肺去火的冰糖,清热解毒的箬叶,加上精细的工艺制作,造就软而不黏,细而不腻,芳香可口的糖糕。 飘香的的若叶,红色的中国节,隽永的祝福诗,记忆的童谣 穿越时光 来到你身边 青田糖糕 营造一种传统式的过年风格,延续一种记忆味道的传承 体现一种传统文化的美 温馨提示:
本产品为真空包装食品,如遇袋账或者漏气请勿食用。
本产品不添加任何色素防腐剂。 温馨提示:
本产品为真空包装食品,如遇袋账或者漏气请勿食用。
本产品不添加任何色素防腐剂。 思乡缘:袅袅岁月,款款深情。游子褴褛裹身,孑然游荡四方。酣甜绕于舌尖,温暖环抱心田。一缕家乡味,慰一段思乡情;一盒故乡糕,续一段思乡缘。
食用方法:
油炸:将糕切成片或块,放在油锅中炸成两面金黄即可。
蒸笼:将糕切成片或块,隔水蒸10分钟,蒸软即可,或微波2~3分钟,蒸软即可 青田糖糕 福满堂:年年有余,岁岁长兴。紫气东来,祯祥备至,许一生吉祥如意,道一句幸福安康。绵长情谊诉不完,薄礼捎来福满堂。
喜糕,嫁女儿吃喜糕,甜蜜生活从此开始 圆圆满满 青田糖糕---发现传统之美 一、历史
《青田县志》中记载,糖糕做法最早为春秋战国时吴国名家季札所创,后季氏一族因战乱隐避迁入青田境内,从而使糖糕这一传统名产的制作方法得以流传下来。在古代,将小麦、番薯、玉米、大米等粮食研磨成粉,放在蒸具上蒸熟,这是青田糖糕的前期雏形。在农耕时代,这种蒸糕因为在自然条件下便于保存和携带,农民上山下地地劳作时常带将此作为随身干粮。唐宋时期,青田人开始取山上的毛竹编做蒸具,采摘悬崖边的箬叶作铺垫,以番薯粉、米粉为原材料制作糕点,后经过不断改进形成了今天的青田糖糕。
过去吃青田糖糕代表着喜庆与隆重,由于蒸制青田糖糕耗时费力、做工讲究,通常只有两种情况才可以吃到糖糕。一是作为重要的春节传统食品。临近大年除夕,家家户户锅灶里柴火旺旺的、蒸笼冒着腾腾热气的情景,令人向往而回味无穷。二是过去婚娶新娘时的必备聘礼。男方要给女方送糖糕,并且要凑双数讨个吉利,具体数量要看男方家庭的实力和气量。在青田,“把你兑糕吃咯”于是就成了和未婚姑娘开玩笑时的一句话。
如今,送糖糕作聘礼已在青田民间婚嫁场合上难觅踪影,但在农村过年时家家户户做传统糖糕的习俗依然很流行。由于受条件限制,青田城里居民过年一般采取订做和购买糖糕方式保留了这一传统。许多旅居国外的青田华侨,每逢新春佳节之际,也沿袭着家乡做糖糕、吃糖糕的古老传统,青田糖糕这一特产正跟随着青田人闯天下的足迹走向世界
青田糖糕是一种依靠手工制作、用柴火烧十多小时蒸熟的糕品,是青田当地自古盛行最具代表的统名吃。青田糖糕外观均为圆状,形同磨盘,大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定,传统标准为直径2尺多、厚约15厘米、重25公斤左右,糖糕以米粉、五花肉、冰糖为主料,根据不同喜好配以、红枣、花生、芝麻调制出多种口味,色泽金黄带红,香气诱人,吃起来美味可口,甜而不腻。吃青田糖糕在民间一直包含了亲人团团圆圆、家庭和和美美、生活甜甜蜜蜜、事业步步高升等祝福,寓意十分美好。 目前,青田糖糕已随着青田华侨的脚步被带到世界各个角落,也成为青田华侨在新春佳节时用来招待国际友人重要食品,在促进青田对外文化交流活动中,青田糖糕充当起了让青田乡土文化走向世界的重要元素。每年暑期,青田都会迎来回国寻根探亲的华侨新生代,而观摩做糖糕、吃糖糕将是小华侨们在青生活期间重要的一项体验内容,让他们在感知乡土风情中播下爱国爱乡的种子。 朱元璋一统大明江山后,刘基有一年从青田探亲回到京城去朝见,朱元璋顺口问刘基:“此次衣锦还乡,老百姓是怎么迎接和款待你的呢?”刘基告诉朱元璋说,乡亲们的生活都还不富裕,却纷纷做了平时过年才吃得上的糖糕送给我,令人非常感动。刘基还亲自将家乡带来的糖糕呈给朱元璋品尝,朱元璋对香甜可口的糖糕非常满意,又听了刘基当年将糖糕当军粮的故事,朱元璋顿时龙颜大悦,不禁对眼前的普通糖糕格外垂青,特地赐名“青田糖糕”,还列入当朝贡品赏赐过官员。 青田糖糕——发现传统之美 传统文化的复兴,让节日回归本位 寻乡味,溯源 吉祥心礼:祥云舒卷,瑞星高照。竹编盒虽小,所承意却盛,一缕鸿毛亦可递泰山重意,一篮糖糕亦可作吉祥心礼。
青田糖糕圆圆满满:弦月,人别离;满月,人团聚。香甜气息,漫溢所有遗憾;迷人口感,填补所有空缺。走遍山山水水,为求圆圆满满。
青田糖糕福满堂:年年有余,岁岁长兴。紫气东来,祯祥备至,许一生吉祥如意,道一句幸福安康。绵长情谊诉不完,薄礼捎来福满堂。