<h3>第一次试做麻花:用面粉200g、鸡蛋2个、油25g、白糖10g、盐4g(白糖和盐根据个人口味可酌情添加)，将鸡蛋、油、白糖、盐搅拌均匀后倒入面粉搅和至面团光滑为止，最后让面团饧上半小时待用。</h3> <h3>半小时后开始搓麻花，这道工序比较费时，要有足够的耐心哦!</h3> <h3>搓好的麻花放入油锅煎炸，煎炸至色泽金黄出锅。</h3> <h3>做出的麻花口感酥酥的，老少皆宜。</h3> <h3>因第一次做的麻花女儿说太酥了，她想要吃脆些的，我想着在第一次的配料中把两个鸡蛋液换成温水，其他原料不变，这样第二次做出来的麻花口感可脆了。</h3> <h3>女儿品尝了第二次做的麻花说，如果在这个脆麻花的基础上能再酥点就更好了，结合前两次经验，我在第二次的配料基础上把温水换作一个鸡蛋液加点温水，其他原料不变。这样，第三次做出来的麻花口感酥脆香甜。</h3> <h3>把三次试做麻花的不同口感(第一次，酥;第二次，脆;第三次:又酥又脆;)同时品尝比较，还是第三次的麻花口感最佳:酥脆香甜!</h3> <h3>以上三次试做麻花的配料分享大家，喜欢美食的朋友可供试做参考，也便是给我留段生活的记忆!</h3>