<h3>柚子是朋友家里自己种的，没有打过农药和浸泡蜡水，表皮有点黑点和虫斑。</h3> <h3>先用盐把柚子表皮搓擦一遍，然后用清水洗净，抹干。</h3> <h3>用小刀轻轻的、薄薄的把柚子绿色的表皮削下来。</h3> <h3>削成这样薄片。</h3> <h3>削光了青皮的柚子。</h3> <h3>这刀功还可以哦😯</h3> <h3>柚子青色表皮削下来后，还要用小刀仔细的将白色的内皮瓤刮干净，这样可以减轻苦味。</h3> <h3>这是考验耐心的活呀！😏</h3><h3><br /></h3> <h3>刮得干干净净的柚子青皮。</h3> <h3>然后把柚子皮切成碎丝状。</h3> <h3>放入清水中浸泡一夜，大概12个小时吧，中途还换过几次水，这样会去掉柚子皮的青涩苦味。</h3> <h3>柚子瓤去掉外层薄膜衣和籽，然后剥成碎块。</h3> <h3>柚子肉剥成碎块，也不用太碎，因为刚到锅里煮自然就能散开了</h3> <h3>取一半柚子肉放入果汁机，加了点矿泉水搅拌。</h3> <h3>先将适量的冰糖放入锅中，倒入适量的水，煮开，然后把浸泡好的柚子皮滤干水分，放入锅中煮约10多分钟，待柚子皮变色为半透明状，再将搅拌好的柚子汁连同剩下的柚子肉一起倒入锅中，大火煮沸。</h3> <h3>把煮沸浮起的泡沫捞出。（因为用搅拌机打过，所以出现泡沫）</h3> <h3>然后转中火继续熬煮。</h3> <h3>柚子肉和皮煮开的样子。</h3> <h3>煮到已经开始变色了，这个时候就要慢火熬制了。</h3> <h3>慢火熬煮，要不停的用勺子翻动，逐渐成为金黄色。</h3> <h3>可以看到粒状的果肉和金色的果皮，好漂亮的颜色。</h3> <h3>水还不够干，要继续小火慢熬。熬呀熬呀……</h3> <h3>继续熬煮，继续搅拌，以免粘锅。</h3> <h3>一定要将水熬煮干，柚子茶的金色变深黏稠的样子才算真正好了，可以关火了。</h3> <h3>柚子皮和肉已经完美的结合在一起了，静置放凉.....（因为高温会破坏蜂蜜的营养成分）</h3> <h3>我用的是纯正蜂蜜，朋友家自己养蜂采的蜜。（市面上卖的蜂蜜不纯正，不推荐使用）</h3> <h3>倒入熬好放凉了的柚子茶里。</h3> <h3>色诱哦！</h3> <h3>将蜂蜜和柚子茶拌匀。</h3> <h3>蜂蜜柚子茶就制作完成了！</h3> <h3>装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏。</h3> <h3>秋冬季节比较干燥，容易上火，多喝蜂蜜柚子茶可以养颜美容、预防感冒、促进消化等等。总之就是：好处多多、有益健康！</h3> <h3>置入冷藏一周后就OK啦！（温馨提示：冲泡的时候要用温水，这样才不会破坏蜂蜜的营养成分，如果觉得太甜可以加一两片的鲜柠檬或几滴柠檬汁，味道也不错哦！）</h3>