<h1>今天，我们吹佛历史尘埃，摆一个大家都知道的老字号百年历史老店《冠生园》的龙门阵。想必很多读者与她有很深的渊源。小时候吃的大白兔奶糖，結婚时必备的喜糖，中秋月圆时的五仁月饼，身体虚弱以及老年人喜爱的蜂蜜……。在那个年代，三颗大白兔奶糖可以用开水泡制一杯牛奶，这不是吹牛，那时，大白兔奶糖的质量就这么好，我是亲历者。闲话少叙，书归正传。</h1> <h1>冼柄生，广东佛山人，著名爱国实业家，冠生园创始人（1887年一1952年）1903年，年仅十六岁，只身漂泊到上海当学徒，从叫卖蜜饯，干果，瓜子等零食起家。经自己不断努力，终于在南京路易安茶社旁开了一家叫陶陶居的食品小店。并把自己的名字改为冼冠生。</h1><h1>1918年陶陶居生意火红时，永安公司要在这里修大楼，胳膊拧不过大腿。无奈之下，被迫搬迁到上海南市，取名为冠生园。</h1> <h1>随着生意越来越大，在重庆，南京，武汉，昆明这几个南方重要城市都有分厂。为进一步扩大影响，冼冠生请电影明星蝴蝶作广告，宣传冠生园的月饼。美味加美人，影响甚广。</h1> <h1>1938年，上海沦陷，爱国民族工业都纷纷迁到重庆，冠生园全体搬迁，同时冼冠生积极参与爱国运动，捐钱捐物，实业救国，食品救国。将大量面包，饼干，咸鱼，酱菜等物资送往抗战前线，慰劳抗日将士。重庆人民也都是有钱出钱，有力出力，青壮年纷纷参军加入抗战行列，能仁寺尼姑都做军鞋，做咸菜送往前线。</h1><h1>冯玉祥将军为此还挥毫大书“现代弦高“（弦高是春秋战国时期郑国商人，有救国之功）四个字，嘉奖冼冠生的爱国行为。</h1> <h1>抗战胜利后，冠生园总部又搬回上海，重庆留下分厂。1949年新中国成立，重庆的冠生园糖果厂与华山玉糖果厂，兰香园糖果厂三足鼎立。支撑着重庆，幅射四川，影响西南的甜蜜事业。改革开放后，后两个厂不存在了，倒闭？关闭？破产？下岗？唯冠生园仍顽强存在，都快是真正百年老店了。</h1> <h1>因为我是好吃狗，所以深深记得冠生园，小时候，我拉着外婆的衣角，她老人家还穿自己缝制的大襟布衫，去解放碑冠生园买鸡心蛋糕。因为我长得乖，又听话，不调皮，所以有得吃，没得法。冠生园不光卖糖果糕点，还有各种蜜饯，干果，卤货，糟货。二楼有餐厅，广东菜最地道，叉烧，烧鹅，熏鱼……。泡酒又以蛇，五鞭，各种果子，为主，有五加皮是致中和的，好喝。每次路过冠生园或看见五加皮酒，就想起巳故老友姚青，我俩经常在冠生园喝五加皮酒，斯人己逝。一个耿直，豪爽，随性之人。</h1> <h1>说到冠生园，就想起糖果店，上世纪九十年代前，重庆主城的糖果店也沒几家，从朝天门经信义街至小什字到解放碑顺到中大街一直到上清寺，就这么几家。民国路，后称五一路口子转弯处有一家，名字记不得了。打铜街靠近邮局处有一小店，然后在人道美对面，聚美珍隔壁有一南货兼糖果店，在解放碑汤瓢下有大众糖果店和冠生园。较场口磁器街，德元对面有一家叫颗颗香。中一路上靠归元寺口子上有华山玉，中一支路转弯处，捍卫路对面有广香园，两路口山城电影院旁，现渝中区图书馆早先是山城商场，后改跃华商场，都经营糖果糕点。上清寺六中附近有上清寺百货，有一小店。</h1><h1>总之在市中区最幺不到台的（现在语言叫吃皮）糖果店，首推冠生园，其次是大众糖果公司</h1> <h1>现如今，已经沒有純粹卖糖果糕点的商店，取而代之的是大小超市，快捷店，网店，凭票供应的事也成为过去，粮票，糖票，糕点票，肉票，煤炭票……各种票证退出流通进入收藏。</h1> <h1>部分图案选至民主之家展览馆</h1>