<h3><br /></h3><h3>《红酒礼仪》</h3><h3> 每一个品味葡萄酒的人都能从骨子里透出那份淡定的优雅与从容，遵循着传统的葡萄酒礼仪，既尊重了别人，也更好地体现出自身的修养！</h3> <h3>《点酒》</h3><h3> 在高档宴会或酒席中，选用葡萄酒佐餐以彰显不凡的品位和见识。只要记住几个小窍门，便可轻松地在品种繁多的进口葡萄酒中做出正确选择。</h3><h3> </h3><h3> 1.看产地：新旧世界国家的葡萄酒都有自身的优势和特点，可以根据自己的喜好选择不同的国家和产区。</h3><h3> </h3><h3> 2.看葡萄品种：不同葡萄品种会酿造出口味丰富、风格各异的葡萄酒，选择哪种，也要看品酒人自己的喜好。</h3><h3> </h3><h3> 3.看菜品：葡萄酒作为佐餐酒需要配合菜品来选择，一般口味浓厚的菜需要搭配口感同样浓郁的红葡萄酒，而海鲜等强调原汁原味的菜品则搭配白葡萄酒，或者酒体较轻的红葡萄酒。</h3><h3> </h3><h3> 4.餐厅点酒诀窍 ：通常酒单一如菜单，按上菜顺序分，按开胃酒(Aperitif)、白葡萄酒(White Wine)、红葡萄酒(Red Wine)、甜点酒(Dessert/Sweet)、餐后酒(Liquor)的顺序排列。</h3> <h3>《持杯》：</h3><h3> 喝葡萄酒通常选用无色透明的高脚玻璃杯，因为葡萄酒的表现对温度非常敏感，尤其是通常要用冰桶侍酒的白葡萄酒，为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味，持杯时，应手持高脚杯杯柄或杯托。在高端社交场合，握住杯身的情况也非常常见，如果做不到紧握杯柄，就尽量避免掌心握杯。</h3> <h3>《倒酒》：</h3><h3> 中国人喝白酒时讲究酒满心诚，葡萄酒则不是。在倒葡萄酒时，酒瓶口要距离酒杯约5cm高，避免与杯沿的接触，倒酒到葡萄杯身约1/3处杯径最宽的位置即可，这样倒好酒后可以轻轻摇动酒液，使酒香散发出来，不至于因为倒得太满而在摇杯时洒出。</h3><h3> </h3> <h3><br /></h3><h3>《敬酒》：</h3><h3>敬酒时应该将杯子举起到略低于视线，并注视对方，表示敬意。</h3> <h3><br /></h3><h3>《碰杯》：</h3><h3> 葡萄酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣赏她的谜人色泽，鼻子可以嗅到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯时可以听到高脚杯悦耳的声音。将酒杯(中部较大较圆的部分)对准另一个酒杯的相同部位，使两只"亲密接触"的酒杯发出持续而爽脆的"叮叮"声。如果对方是长辈或者贵客，可以按中国的礼仪稍稍压低杯沿，既表示了敬意，又避免了杯口相互接触的卫生问题。</h3> <h3>《干杯》：</h3><h3> 喝葡萄酒干杯时，不应该像中国白酒那样豪爽地一饮而尽，而应该讲究文雅和舒缓，但是至少要喝一口酒以示敬意。</h3> <h3>高崖仙月酒庄的使命就是教会大家更多的红酒文化，让不懂酒的学会怎么去鉴别真假干红，让喜欢酒的更爱红酒！欢迎你的加入！</h3>