吟走在回乡的路上--记河南省实验幼儿园国培食育展示

随喜

因无“事”可做,所以做了幼教, 因无“话”可说,所以写写儿歌, 因无“路”可走,所以一直在“园地”停留 …… “暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”咏而归,就是吟走在回乡的路上。在路上,是潇洒,是青春,是自由;走在回乡的路上,是智慧,是成熟,是自然。 河南省实验幼儿园,正是走在教育的回乡之路上。 “蒙台梭利来了,我们学习,华德福来了,我们学习,森林教育来了,我们学习……到底什么才是教育之本呢?我觉得与生命对接的教育,才是真正的教育!现在有太多体质孱弱的孩子,有太多心理不健康的孩子……于是我在想,环境再好,教学法再好,知识技能再多,没有一个健康的体魄承载,那我们的教育又有什么用呢?”为此,河南省实验幼儿园进行了基于中国传统文化的食育创新。 食育,是尊崇天地自然之道,传承中华先祖优秀饮食文化,保护生态环境永续,增进人类身心灵康乐的基础教育。 今秋,河南省实验幼儿园园长张秋萍代表中国儿童食育团队,带着中原人乃至中国人的文化自尊和教育自信,在日本召开的“国际幼儿教育学会第三十七届年度大会”上做了“基于中国传统文化的食育创新”的主题报告。激发了与会专家和代表对中国食育的极大兴趣和关注,并与国际一流的藤幼儿园建立了良好的互动关系。北师大冯婉桢博士在挪威以河南省实验幼儿园的食育创新为例,做了“一个幼儿园对社会的引领与超越”的学术报告。富有中原特色的河南省学前教育创新与实践,走出国门,走向世界! 河南省实验幼儿园的食育工坊,是一个小小的食物博物馆,也是一个小小的食文化展览馆,孩子在这里快乐的体验。 孩子们做传统的枣馍,不仅仅是尝试自己动手,更是一种文化的传承。 河南省学前教育食育实践基地--耕读苑。“耕读传家久,诗书济世长”这些最本真的文化源泉,滋养着河南省实验幼儿园孩子们的成长,孩子们在这里进行丰富多彩的食育活动,在这里亲近自然、释放天性、学会生存,更有对农耕文化和食文化的深刻了解与继承。 孩子们独立做玉米南瓜羹,自己动手,才有饭吃。怎么才能吃到干净的饭呢?孩子们讨论后一致决定,大锅一定要清洗,还要清洗4次才能使用。而且,还要有分工,一组洗锅,一组负责南瓜,一组负责玉米粒。 南瓜也要洗干净 削皮时,孩子们自己讨论怎样才能不伤到手,分外小心。 “这个里面的瓜瓤和瓜子不要放到锅里,在家我姥姥都把它挖出来的。”一个小孩子提出了下一个步骤。 清洗完毕,开始切成小块。 负责磨玉米粒的孩子们找到小石磨,而且十分讲究卫生的把小石磨里里外外清洗干净了才开始动手。 灶台很高,很烫,孩子们请求老师帮助,把南瓜下锅。 还没有掌握烧火技能,所以请求外援。 终于把饭做熟啦,盛饭还有专人负责,大伙儿一起吃自己动手做的南瓜羹,这次的饭好像比幼儿园比妈妈做的更好吃呢。 河南省实验幼儿园的“蔬菜花园”,不仅美化了园所环境,更为儿童种植、劳作、采摘等劳动实践提供了更便利的条件与场所。孩子们每天都可以看到自己的农作物成长变化,感知、认知、体验自然生态及二十四节气。 孩子们在小菜园里写生 浓缩的温室大棚,近距离发现蘑菇的成长变化。 看, 教室环境处处洋溢着自然的生机与美好。 尝试摘柿子 春华秋实 河南省实验幼儿园对生命的思考与感恩,对自然的探究与向往,对教育的一往情深,对孩子们的深切挚爱,让我们高山仰止,景行行止,虽不能至,然,心向往之。

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