<h3>鸡蛋2-3个</h3><div>韩国细砂糖20克+40克</div><div>盐 1克（使用发酵带盐黄油可以省略）</div><div>低筋粉120克</div><div>黄油20克</div><div>温牛奶300克</div><div>青汁 3克三袋</div><div><br></div> <h3>搅拌盆里放入鸡蛋两个（95克——100克）</h3><h3><br></h3> <h3>取小碗一个放入一袋3克田味道青汁粉</h3> <h3>剩余牛奶用锅温热</h3> <h3>取少量牛奶和一袋田味道青汁在小碗里混合均匀</h3> <h3>把混合的青汁牛奶倒入搅拌盆中与蛋液充分混合</h3> <h3>把过筛的低粉加入蛋液中</h3> <h3>少量多次加入牛奶到低粉和青汁蛋液混合物中</h3> <h3>搅拌完成的液体可以流动，具体状态参考图中</h3> <h3>搅拌均匀后用细筛过滤一遍液体</h3> <h3>取20克黄油用烤箱上下火100摄氏度软化，十分钟内即可取出</h3> <h3>把液体黄油放入青汁混合液中</h3> <h3>取平底锅小火预热，我考虑到有朋友没有22厘米平底锅，今天是用家里铁锅来制作。唯一区别是锅比较重，在第一、二次炕可丽饼的时候之前需要抹一层黄油在锅上防粘，后面再炕就不需要了</h3> <h3>饼尽可能尺寸大小一样，厚薄度一样</h3> <h3>具体厚薄参考此图</h3> <h3>我用的是50克容量大小的勺</h3> <h3>每个饼放混合面液约40克，全部大概可以做12-13个</h3> <h3>鲜奶油取400克（喜欢多点奶油的朋友可以略增加100克鲜奶油，对应加入10克白砂糖）</h3> <h3>秤鲜奶油和白砂糖混合</h3> <h3>取一袋青汁倒入鲜奶油中先混合</h3> <h3>把搅拌均匀的青汁鲜奶油放入搅拌盆中与其他混合均匀</h3> <h3>鲜奶油打发到6成即可</h3> <h3>取原型花嘴加裱花袋一个（没有可以省略直接用勺舀，简单抹平）</h3> <h3>裱花袋放入花嘴时用手压一下前面的纸袋，防止在放入奶油时漏出来</h3> <h3>用玻璃杯在下面做底座，一个人也非常易上手操作</h3> <h3>旋转裱花袋口，用手虎口处夹住</h3> <h3>选最漂亮的一张饼翻过来朝下放入八寸模中</h3> <h3>奶油均匀裱在饼里2/3的位置</h3> <h3>最后用可活动的八寸模底压平蛋糕</h3> <h3>用保鲜膜密封后入冰箱冷藏四小时左右</h3> <h3>面上可以撒上一层青汁粉，切块即可吃。</h3><h3>需要加水果馅的可以每三层夹一些，一般可参考：草莓🍓、橙子🍊、香蕉、牛油果、芒果等</h3> <h3>切块的可以和家人朋友们一起分享，或者冷藏柜里保鲜两天内吃完</h3> <h3>有步骤不清楚的朋友可以加我微信cjy304760446一起交流</h3>