周末美食(2)—自制红心地瓜鸡蛋面饺子

心沐暖阳

<h3>食材:猪肉一斤,红心地瓜一根,胡萝卜末、葱末、油盐适量,饺子粉两平杯,土鸡蛋一个。</h3> <h3>做法:</h3><div>1、红心地瓜放入原汁机榨汁。</div> <h3>2、把饺子粉、鸡蛋、红心地瓜汁放入全自动面条机中,启动机器。一会功夫,一条黄中带红的面皮就挤出来了,颜色非常养眼哦。<br></h3> <h3>3、把面皮摊平,用切圆器切出一片片圆圆的饺子皮。</h3> <h3>4、把饺子皮装入保鲜膜中密封醒面。</h3> <h3>5、猪肉切块放入绞肉机搅碎。</h3> <h3>6、将肉末、胡萝卜末、葱末和适量油盐放在一起搅拌,饺子馅就做好了。</h3> <h3>7、一切准备就绪,可以包饺子了!拿起一块差不多8厘米宽的圆面皮,舀满一勺子馅料放在面皮中间,捏成月牙形状,一个个膀大腰圆的月牙饺子就包好了,真不愧是名副其实的健康食品!</h3> <h3>8、电饭锅放入冷水,饺子摆放在蒸笼上,饺子间要有一定的空隙,以免粘连。</h3> <h3>9、蒸约15分钟左右,厨房里弥漫着股股热气,迎面扑来的香味让人垂涎欲滴。可以出锅了!迫不及待拿起一个还烫手的饺子放入嘴里咬一口,先是饺子皮中夹杂着地瓜和鸡蛋的鲜香,当饺子馅入口的那一瞬间,猪肉葱末胡萝卜馅的鲜美和浓浓的汤汁顿时溢满了整个口腔,占据了我的味蕾,真是太好吃了!赶快美美地享用吧!</h3>