<div>美食交流微信：lsmile68</div>
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</div>食材明细：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。
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<div>1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。</div>
<div>2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。</div>
<div>3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。</div>
<div>4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条。</div> 5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。<div>6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。</div><div>7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。</div><div><br></div><div>棒棒糖花卷---小朋友的面食</div> 小朋友不好好吃饭一直是很多家长头疼的事情，今天的这两款面食可能很多小朋友会喜欢。<div></div><div>原料：面粉800克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。</div><div></div><div>做法：</div><div>•面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。</div><div></div><div>•切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。</div> 另外把面饼按扁，包入馅心，又变成了另外的一种花色面点。 玉兔馒头 用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。<div>做法：</div><div>1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。</div><div>2、搓成50公分的长条，对折起来。</div><div>3、从右边卷起，左边向上弯曲。</div><div>4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。</div><div>5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。</div> 刺猬包 原料：面粉500克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。<div></div><div>做法：</div><div>所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。</div> 用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒发一会，放入蒸箱蒸熟。 紫薯开花馒头 原料：面粉300g，紫薯2个，白糖70g，酵母4g<div></div><div>做法：</div><div>1 红薯去皮洗净</div><div>2 切块上锅蒸熟</div><div>3 正好的紫薯用勺子压成泥</div><div>4 将面粉，白糖和酵母混合均匀</div> 5 揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大<div>6 取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团</div><div>7 将剩下的白面团分成小剂子</div><div>8 紫薯面团也分成小剂子</div> 9 取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团<div>10 包好收口</div><div>11 用刀子在其表面划十字</div><div>12 做好的紫薯开花馒头</div> 13 将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可 菊花小馒头 原料：发面<div>制作步骤：</div><div>1、面条一个</div><div>2、搓成长条</div><div>3、S形对着卷起来</div><div>4、卷在一起</div><div>5、用筷子一挤</div><div>6、用刀把四个角切开，稍加整理旧好了</div><div>和馒头一起上锅就好了</div> 紫米玫瑰馒头 材料：面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。<div></div><div>做法：</div><div>1，紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。</div><div>2，将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。</div><div>3，盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。</div> 4，醒发好的面团。<div>5，将发好的面团揉匀，排气。</div> 6，揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。<div>7，将叠好的面片卷起来。</div><div>8，再从中间切开。</div><div>9，断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。</div> 10，将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。<div>11，将醒好的面团放入蒸锅中。</div><div>12，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。</div> 小经验：蒸好的馒头不要马上开锅盖，先虚蒸5分钟再开锅盖。
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<div>是不是看了又心动了？其实做饭就是这样，稍微动一点心思，就能让手中的美食变得灵动而有趣！</div>
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<div>对于做过面食的朋友来说，今天这几样看过之后，绝对都能拿下。没接触过面食的也不用着急，找个有经验的家人或朋友，稍稍指点一下如何和面，放多少酵母，这个基本套路学会了，以后就能做出很多花样了。</div>
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