南瓜鸡蛋饼<div><br></div><div>配料：南瓜，鸡蛋，面粉</div><div>调料：盐</div> 提前一天晚上把南瓜切块蒸熟备用。 将南瓜块挑肥搅拌成碎泥，然后加入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。 然后加入少许面粉，搅拌均匀后再加入少许，不要一次加入太多。 直至搅拌时感觉到筷子吃上劲了，就可以了。 热锅，小火，倒入南瓜糊糊。 如此小火，三分钟后翻面。 再三分钟后，翻面。 如此便可出锅了，因为南瓜是熟的，所以只要两面煎熟即可出锅。 这是前两锅新鲜出锅的，给儿子和老婆的。 最后给自己整个大个的，哈哈。