超级美味蔓越莓饼干～无添加，更健康

水样薄荷

1.原材料清单:黄油112g，低筋面粉172g，糖粉90g，蔓越莓干50g，全蛋液22g。

第一步:黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

第二步:加入全蛋液。搅拌均匀。

第三步:切碎的蔓越莓干。

第四步:加入切碎的蔓越莓。

第五步:面粉过筛。（此举会让饼干无颗粒感，口感更佳）

第六步:搅拌均匀，成为面团。

第七步:用手把面团整形成宽4厘米，高3厘米的长方体，并放入冰箱冷藏2小时以上。

第八步:将冻硬的长方形面团用刀切成0.7左右的面片。

第九步:切好的面片放入烤盘，放入预热好的烤箱。上下火，175度，20分钟，至表面金黄即可。

第十步:晾凉后，即可品尝可口的饼干啦。

多重包装，哪个更合你的心意？

Tips:

1.蔓越莓口感酸甜，含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、帮助排出体内毒素及多余脂肪。

2.本品采用动物黄油。

科普动物黄油及植物黄油的区别:植物黄油不是从牛奶中提取的，而是人造的。植物黄油是将植物油加入人工香料并运用相关工艺制作而成的黄油。植物黄油不能替代动物黄油，它的口感较差，对健康也有不利影响。

PS:话说到健康就不得不提一下，植物黄油最大的问题就是含有大量反式脂肪酸，现在市面上很多烘焙店都是用植物黄油来替代动物黄油。毕竟成本低很多。但是，在这里建议大家，如果自己在家烘焙，还是尽量用动物黄油，因为家人吃的健康安全才是最重要的。

3.注意密封保存。