<h3> ——文/涛 图/涛妈</h3> <h3> 这次领到品德课“小鬼当家”的作业，我的心情接近狂欢，哈哈！我可一“枚”“资深”小当家，这对我来说真是太简单啦。</h3> <h3> 因为妈妈最近身体抱恙，我的工作就是让她“躺吃躺吃”，老妈说她每逢周末胖三斤，呵呵，就凭我“资深”小当家，照顾好老妈当然是小Case啦。</h3><div><br></div> <h3> 所以今天一早，我就和老妈到超市买了鸡蛋、牛奶等食材，我要做一个香喷喷的蛋糕。</h3> <h3> 买好食材，时间还有宽裕，我带老妈和丁当他们一起去参观飞鹰船艇。</h3> <h3> 通过采访学习，我耐心和老妈讲解了船艇结构设计的原理，哈哈，周末对老妈的休闲学习都要照顾到啦。</h3> <h3> 我这么用心，在老妈这撒个娇，您应该没有意见吧，待会回家给您做好吃的哦。</h3> <h3><br></h3><div> 回到家里我就迫不及待地开始我最期待的做蛋糕，我可是做蛋糕的老手啦。</div> <h3> 我先拿出五个鸡蛋，用电子秤称好40克牛奶，75克糖，40克色拉油和85克低筋面粉。</h3> <h3> 将鸡蛋用分离器把蛋清和蛋液分开盛在不同的碗里。蛋清得放在没有水的碗里，不然会影响打发效果。 </h3><div><br></div> <h3> 今天真是个适合做蛋糕的好天气，做好第一步准备工作后，我将15克糖以及称好的牛奶、油和蛋黄，用手动打蛋器混合成蛋黄液。<br></h3> <h3> 伴随着窗外的斜阳和“嗒，嗒”声，我又将面粉用粉筛逐步筛入蛋黄液里，本想让妈妈拿橡皮刀帮我搅和蛋黄糊，可老妈搅和的时候打起了圈圈，这样可是会起筋的呀，我赶紧让妈妈还是一边休息，这种精细活自己动手比较放心啊。</h3> <h3> 下一步就是用电动打发器打发蛋清，在蛋清打成大鱼眼泡时，我放入60克糖中的1/3，达到密集的小泡泡时再放1/3，最后打到有些粘稠时放最后的1/3，当蛋白打成细腻的膏状。</h3> <h3> 等到拿起打蛋器黏上来的尖不会弯曲了，就将它的1/3放入蛋黄液中，搅拌均匀后把混合液再全部放进剩下的打发的蛋白里，继续上下搅和，直到完全融合。</h3><div> </div> <h3> 就快做完了，我把烤箱打到180摄氏度预热了5分钟，同时把混合好的蛋糕液倒入8寸模具，再震几下，把里面藏着的调皮小气泡震了出来。最后放进烤箱，170度左右，烤50分钟就可以啦！ </h3><div><br></div> <h3> 香喷喷的蛋糕随着“叮”的一声动听的烤箱结束音终于出炉了。</h3> <h3> 不过……</h3> <h3> 秋色宜人，“资深”小当家想带着老妈走进大自然，吃着美味的点心，赏着美丽的秋景，看着喜欢的书籍，就像上一个周末一样。</h3> <h3> 不过……不过……天已经黑了，野餐就留待下周吧。</h3> <h3> 呃～来个简单的布丁，吃少点减肥。</h3> <h3> 我还有作业要写，还有最喜欢的李老师的古筝课要去上呢。至于蛋糕……</h3> <h3> 加上蜂蜜，加上水果和巧克力，还有棉花糖，手指饼。</h3> <h3> 把它放进冷藏间。</h3> <h3> 再把所有的作业都写完。今天的效率给力啊！</h3> <h3> 麻麻建议我把蛋糕拿去亲子聚会再一起分享，我同意了。</h3> <h3> 哈哈，蛋糕和全牛宴真的很配呢。看来，俏俏阿姨也是个和我一样的资深吃货，带我们吃这么好的牛🐮，能盖过蛋糕的风头的，就属牛牛牛啦！</h3> <h3> 作为小当家，我为大家细心地搭配好调料。丁当不要辣，杭杭妈妈少辣，俏俏阿姨少辣，麻麻重辣，我自己中辣。</h3> <h3> 为美好的生活干杯🍻！</h3> <h3> 哈，看来弟弟喜欢这个口味，下次哥哥再给你做噢！</h3> <h3> 饭后，俏阿姨领我们去低碳博物馆，我带着小伙伴们走迷宫去，我有秘诀，走迷宫坚决不会迷。</h3> <h3> 可爱的TC妹妹，跟着我们大的走哦。</h3> <h3> 抓紧消耗点卡路里，健康的身体是当家的资本，嘻嘻。</h3> <h3> 晚餐小马阿姨请，有亲亲阿姨过生日，生日快乐啦，嘿嘿！小胡阿姨记得带宁宁来和我玩，你们女人👩的聊天我真不感兴趣，不过吃到了李婧阿姨做的美味蛋糕，开心！都是当家的，都爱烘焙啊，我俩私聊哦！</h3><h3> 爱上当家，请叫我最佳男“煮”！</h3><h3> </h3>