<h3> 说起老上海早点“四大金刚”，许多人会说是大饼、油条、豆浆、粢饭糕，其实粢饭糕是用油炸的价格较高并不在之列，正确的应该是粢饭。 </h3><h3> 说起粢饭糕，还真有故事。以前时常有住在同一石库门谈恋爱的年轻人，那个年代，没有电脑、没有通讯设备，条件也拮据，谈恋爱的人经常是蹲在灶披间想法弄些好吃的。北厢房儿子正在与南厢房女儿谈朋友，为了在女朋友面前扎台型。在一个下午，北厢房儿子在灶披间做起了粢饭糕。只见他先用大的钢精锅，烧了一锅大米饭，趁热倒入面盆中，撒上细盐拌匀，然后将米饭倒在砧板上，用手将饭摁成长方形，然后用菜刀切成二公分厚的长形，大约有二、三十块，摞在砧板上。</h3><h3> 激动人心的就是炸粢饭糕，当油渐渐地冒出油烟，粢饭糕下锅了，在油锅的翻腾中，香气弥漫了整个灶披间。第一块粢饭糕出锅了，当然属于南厢房女儿，她脸上的幸福感，绝不亚于现在年轻人收到大把玫瑰花！</h3>