新疆大枣——黄金寿枣

空心空回忆(心静如水)

新 疆 大 枣——黄 金 寿 枣(原创)

     心静如水

    2016-11-18

千年积雪一天山，天山以南称南疆。

南疆绿洲库尔勒，人杰地灵美名扬。

气候独特有大漠，地大物博称梨乡。

城以香梨震四海，更有大枣甜又香。

枣树矮壮果实旺，绿洲处处枣花香。

红枣个大如仙桃，暗红耀眼泛紫光。

皮薄核小多营养，每日三枣肌肤亮。

日光充足甜如蜜，温差悬殊赋清香。

陶翁不知何处去？梨城枣园把身藏。

日啖大枣三十颗，力壮年轻筋骨强。

诗仙再吟关山月，明月天山即故乡。

枣酒三杯助诗兴，天山南北赋诗忙。

梨城大枣甜又香，送给朋友尝一尝。

营养丰富味醇正，甘甜无比胜蜜糖。

新疆瓜果馨香飘，梨城大枣强中强。

醉美城市唯它属，香梨大枣王中王！

中文名
新疆红枣
外文名
Xinjiang jujube
别称
大枣 .枣子 .红枣
不含任何防腐剂

新疆红枣为新疆特有地理产品。
【新疆】特产 红枣又称为“黄金寿枣”
补气养血。
民间有“一日食仨枣，百岁不显老”，
“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。 

新疆有着独特的地理环境，得天独厚的气候，高纬度，日照时间长，昼温差大，降雨量少，远离工业污染，无与伦比的优势。

新疆的红枣无论口感还是营养元素都有着越来越受到内地人的青睐，更是大受人们的赞赏。

中国最好的枣在新疆，新疆最好的枣是灰枣，灰枣是自然风干，纯天然绿色食品，不添加任何防腐剂，健康食品，对身体有益。

食用方法：清洗过后直接食用或煲汤、煮粥皆可，最适合直接食用，内厚香甜。

新疆红枣为新疆特有地理产品。新疆特产红枣又称为“黄金寿枣”补气养血。小小一颗“黄金寿枣”，功效很强。中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣有缓和药性的功能；红枣能补气养血，是很好的营养品。红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。　

红枣功效：　1.健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃“黄金寿枣”七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。 　　

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 　

3.养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。

红枣四问

1、红枣都有什么种类？

主要有灰枣、俊枣、鸡心枣、金丝小枣、圆脆枣等一百多个品种。

2、哪里的红枣最好？

新疆的地理位置，以及独特的自然条件，成就了新疆大枣其独有的品质。新疆大枣主产区有【库尔勒】塔里木、若羌、和田、阿克苏、喀什、哈密。近几年塔里木盆地的灰枣、俊枣特别受欢迎，内地的枣商纷至沓来。灰枣皮薄肉厚，口感细腻甘甜，价位高；俊枣个大皮略厚，肉质疏松，口感略酸；近两年塔里俊枣特别走俏，买相好。鸡心枣和金丝枣，皮薄，果肉饱满，口感细腻甘甜。【库尔勒】塔里木的无污染，不作深加工，是原生态枣，色泽鲜艳，果肉饱满，在树上吊干，品质好！

3、怎么区分红枣的好坏？

首先果实饱满，皱纹浅，放在手上沉淀有分量；其次枣皮薄，皮颜色暗红，富有光泽；味道甘甜。

4、枣子个头是不是越大越好？

同一个品种的枣，个头越大越好，不同品种的枣不具有可比性。例如灰枣和骏枣，灰枣普遍较小，果实饱满富有光泽，口感甘甜醇厚。骏枣个大，肉质相对灰枣来说，比较疏松，皮相对灰枣来说较厚，口感略酸。