猜猜这是什么？曾经好多人都说是苞米面窝窝头！错了，这是我制作的美味南瓜🎃豆包。那可是:味道美美的！口感好好的！颜色靓靓的！营养杠杠的！！<div> 要流口水了吧！不要着急，慢慢往下看，就能吃到美味南瓜🎃豆包了哦！</div> 准备好发面的食材<span style="font-size: 16px;">:南瓜，苞米面，沙子白面。</span><div> </div> 将南瓜切开，去掉南瓜子，放在蒸锅里蒸熟。 蒸熟的南瓜🎃会出一些水，不要倒掉哦！可以喝了，很甜的！ 将蒸熟的南瓜放置面盆里，稍微凉一会。 记得一定要把皮去掉，这样发出来的面看起来漂亮一些，当然也可以不去掉皮，因为南瓜浑身都是宝哦！ 当感觉南瓜温度不太热了，这时候加白面、苞米面，搅合一起发面。我一般用发酵粉。<h3> 关键点:1.不能加水，南瓜本身的水分已经足够，2.苞米面和白面的比例是口感好坏的关键，比例为1:2，切记苞米面不能放太多，否则口感不好，就是大家说的感觉喇嗓子。苞米面可以少放，越少口感越好，但考虑到营养，所以还是放一些吧！😊😊</h3> 将南瓜、苞米面、白面揉成这样，然后盖好盖子，放到暖和的地方等着发起来。 准备豆馅:将红小豆挑好，然后用清水泡着，时间可以长点，最好头一天晚上就泡上。 将泡好的红小豆放进高压锅，放进适量的冰糖，大概20分钟就好了。如果20分钟后还没好，就说明红小豆没泡好，或者不是新鲜的红小豆。不要放弃，可以接着再用高压锅压，直到压面糊了为止。😜😝😚😘 将压好的红小豆搅和碾碎，就做好陷了。 如果觉得红小豆陷比较稀，告诉你一个密诏:放一些麦片就好喽！这可是老妈的绝招哦！<div> 本来放进麦片是为了使红小豆陷稀稠适当，可是我现在特意放一些麦片。麦片是好东西，应该每周要吃一两次，但基本想不起来吃麦片，所以放进红小豆陷里，暨解决了红小豆陷稀的问题，又增加了营养，何乐而不为呢！☺☺☺</div> 面发起来了，看着不错吧！ <span style="font-size: 16px;">开始揉面，可能是因为有南瓜，所以面非常粘手，多注意哦！</span><div> 关键点:面揉好后，一点要放置醒20分钟。</div> 20分钟后开始制作豆包。<div> 关键点:1.由于面里有南瓜，所以面没有弹性，包豆包的时候注意不要漏陷哦！2.包完豆包之后，再放置10分钟，这样蒸出来的豆包才又软又大，切记哦！</div> 10分钟后上锅，蒸15分钟就👌。<div> 关键点:1.凉水上锅，开始小火，等上气了，改成中火就可。2.15分钟后，不要马上开锅盖，否则漂亮的豆包会在你面前逐渐变成硬疙瘩，所以还要耐心等10分钟再开锅盖。</div><div> 说明一下，老妈蒸馒头是热水上锅，蒸熟后就直接开锅盖了，馒头或豆包都非常的好。可是，我经过几次实验，都以失败告终。看来和老妈的差距不是一点呀！😭😭😭😭</div> 10分钟后，香喷喷的漂漂亮亮的美味的南瓜🎃豆包出锅了！<div> 开始享受美食吧！</div> 说句实在话，制作过程有点麻烦，但蒸出来的豆包确实不错哦，这也是自己经过N次实验后的成果。<div> 想吃吗？自己做喽！</div>