<h1><b><font color="#ff8a00">美食厨艺:王瑞欣</font></b></h1><h1><b><font color="#39b54a">编辑:王瑞欣</font></b></h1><h1><b><font color="#167efb">摄影:王瑞欣</font></b></h1><h1><b><font color="#b04fbb"></font></b><b><font color="#b04fbb">谢谢您的欣赏和点赞</font></b></h1> <h1><font color="#39b54a"><b><i>六丁包子，发面，老少适合，好消化，松软可口，口感跳越。</i></b></font></h1><h1><font color="#39b54a"><b><i>猪肉丁在慢火的炒制中油脂渗出肥而不腻廋而不柴，香菇丁口感鲜嫩，竹笋丁经过猪肉的油脂亲润更加脆爽，黑木耳增色口感爽滑，荸荠的加入让馅料更加鲜香牙齿间有跳动的感觉，鸡蛋丁拌入后嫩鲜。</i></b></font></h1> <h1><font color="#39b54a"><b>面粉加一个鸡蛋，这样发面蒸出包子不邋底，酵母粉用温水冲开，</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>面和好后饧十分钟，再揉和一次，让它发（没有暖气季节发面盆用火烤十秒钟）。</b></font></h1> <h1><b>熟五花肉，切片改丝再切丁。</b></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>凉锅凉油打入鸡蛋顺一个方向炒成丁放凉。</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>香菇，开水煮开捞出投入凉水中浸泡，捞出控干水切丁。</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>鲜竹笋去根去老皮，切片，开水锅中加白醋一克下竹笋片，开锅后捞出投入凉水里浸泡，捞出控干水切丁。</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>黑木耳凉水浸泡，泡开后去根，开水中煮开，捞出控干水切丁。</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308">荸荠去皮挖蒂，开水中煮熟，捞出控干水切丁。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">姜去皮切末，葱切粒。</font></h1> <h1><font color="#ed2308">凉锅下熟五花肉肥肉丁，炒出油脂后下肥瘦五花肉丁炒出香味，加料酒炒香后下竹笋丁炒均匀，下香菇丁炒香，下荸荠丁炒香炒均匀，下黑木耳丁炒均匀，加酱油，胡椒粉，糖，蚝油炒香炒均匀，放凉后拌入炒好的鸡蛋，下姜末葱粒，香油搅拌均匀</font></h1> <h1><font color="#ed2308"><i>六丁馅做好后冷冻一下味道更加。</i></font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>发好的面充分揉和均匀做劲。</b></font></h1> <h1><font color="#ed2308">六丁包子包好后饧十分钟，温水上锅，上气后记时十分钟停火，稍等一下打锅盖，便于收缩均匀好看还好吃。</font></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>原创美食</b></font></h1><h1><font color="#ed2308"><b>手机拍摄</b></font></h1><h1><font color="#ed2308"><b>谢谢您的观赏和点赞</b></font></h1>