西行游记（美食篇，下）

了了

10月6日，游完羊湖回来，在半途江塘镇江塘村委对面的重庆九哥饭店吃午饭。老板是个60左右的大妈，厨师是她、服务员也是她，一口重庆话说得又快又脆，只能听个大概。旁边有桌广东游客大力推荐好吃好吃。

店家桌子小，只能分两桌，每桌一个中锅。良心锅，牦牛肉多多，配菜有海带豆芽马铃薯白菜豆腐木耳等等，并且可随便加，汤水熬得鲜美独特，好好味。

牛肉太多了，怎么捞也捞不完，小客车的司机大佬加入我们这桌战斗力，6个人放开肚皮，吃得肚圆腹突，居然还有剩。每个中锅380元，吃得大伙儿心满意足，大力推荐。老板说这一带的重庆九哥饭店都是她们家开的。

中午吃得太饱，晚上9点才去找吃的。新疆的清真餐厅。

羊排一块块串好等着上烤炉（上图）。我们已经点了烤羊肉，所以只要了烤肉串（下图）。

烤鸡。先端上来的第一盘肉，每人吃了一块后，居然在争论是鸡肉还是羊肉，最后还是鸡肉的占上风😂

这盘烤羊肉端上来，才停止上一场鸡羊肉之争。这家餐厅生意兴隆，陆陆续续，周边的桌子都坐满了。羊肉鸡肉很好吃，但中午已经吃腻味肉了，剩下一半多。下图是锅贴，只是拍照，没点单。

在拉萨连续吃了3天早餐的小店，有粥有包子，妥妥的。原计划要在拉萨吃顿藏餐的，但第一个晚上逛拉萨夜景，第二个晚上赶去看演出，第三个晚上三剑客与老同学约会，竟然没办法安排，真可惜。

10月7日中午，去纳木措途中，在当雄县城吃的兰州拉面。高原上必须用高压锅一锅一锅地煮面条，等待的时间有点长，面条却还有没煮透的味道。高原吃饭物价不便宜，一路走来，这样一碗面18－20元是常态，只配有三四块肉。

10月7日晚9点，在4500米海拔的那曲安顿下来，又累又饿，在所住的宾馆餐厅点了一份普普通通的蛋炒饭，淡而无味。

10月8日中午，驶离西藏，进入青海，在路边小镇面馆吃午餐。上图是肉面，内容比藏区的丰富太多，第一次吃到配青菜的真实有肉的面条。下图是阿神点的回锅肉炒饭，味道好到大伙儿都来分吃一羹。

10月8日，早上6点一路狂奔到晩上9时，从海拔4500米的那曲来到2800米的格尔木，真是身轻如燕。宾馆门囗大街好象是夜市，10点了各家餐馆还在揽客，可是街头行人又很少，挑了一家还顺眼的，吃晚餐。

粉皮、炖肉和凉拌青菜。

凉拌猪耳朵、青椒𠧧肉。

牛肉炖萝卜、肥肠，还有一个不记得是什么煮鱼了。在柴达木盆地吃鱼，呵呵。

10月9日早上，在宾馆隔壁新彊清真餐厅吃早餐，很多品种没见过没吃过，林林总总点了N种。这个是小健点的炮仗。很特别的名字，其实是小段小段的面条，分量够足。不知道是不是因为一段一段象鞭炮大小长短，所以叫炮仗？

新疆拌面，拌料丰盛，以致于小健对比其素颜的炮仗，大呼上当。

名付其实的奶茶，杯子里那片黑色的是茶叶。

普通的牛肉面。

牛奶蛋汤，牛奶是甜的，蛋汤有咸味，咸甜交融，味道奇特好喝。

中午在鱼卡服务区吃午餐，吃到盘净盆光时才想起来拍照😂

敦煌夜市，热闹非凡，前半段街道是各式各样的餐厅，后半段是全国景点千篇一律的夜市摊。

烤羊肉烤羊排，西北地区就是大口吃肉的地方。

卤驴肉。

店里有大块头的馕。

有小麦的香味！

驴肉黄面是这里各家店铺的广告主打，要了一份驴肉黄面，上桌一看，只能理解为黄色的面。查询后才知道，驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。“驴肉黄面”其实是两道菜，一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食。

海拔2100米，新朋老友相聚喝多点。

炒面，与家乡的截然不同。

吃早餐，曲奇居然是军棋。

旅途中恰逢美女队友生日，吃一顿果木烤全羊庆祝。烤全羊提前预定了，但还要等半个小时才上桌。这些都是烤全羊酒店配套的菜品。

厨师用小推车把烤羊送到厅里，哗，色香味俱全，口水都流了。因为我们说要一半辣一半不辣，所以红色那边辣的洒满了辣椒粉。

庖厨解羊，考验我们面对美食的耐性。烤全羊1280元1只，配送10个素菜面食小菜等，抵值。

味道鲜美，但羊儿是没腌制过的，里面的肉类似家乡的白切肉，洒上盐巴更好吃。问呆萌的服务员要了两次盐巴，她很诧异我们为什么吃这么咸。可能就如我们吃白切鸡说甜鲜，而北方人却认为寡淡无味一样。

羊肉太腻，想多点些青菜，服务员极力推荐“茄辣西”，说了几遍还是没听懂，解释后才明白，原来是茄子辣椒西红柿一起炒，是道名菜。这就是混搭风格的“茄辣西”，味道还真不错，回家要实践。

许个愿，快乐每一天！

10月11日，一路游玩，来到张掖市，就在所住的小辣椒宾馆的餐厅吃晚饭，专点没见过听过的菜式。餐厅环境很好，服务也周到。这个是小土豆焖牛筯。

青稞糊辣汤

拔鱼面烧鳝段

不记得菜名了，白菜豆腐。

特色肥肠煲。西行以来第N个肥肠😂

蘑菇炒青菜，桃仁小米饭

白皮搓鱼面，主食类，一小碗5块钱。

烤羊排，很对口味，吃了一份又加点一份，配送有蒜米和辣椒粉。

像蒸鱼，不记得叫什么鱼，也不叫蒸鱼，叫烩鱼。

菜单，对于我们大部分是新奇菜式。

在连霍高速服务区卖的特产，兰州拉面。

在服务区吃午餐，中间是服务员推荐的肉菜锅，有肉有蔬菜有汤水，88元大锅，抵吃SS。

10月12日晚，进入西安市区找到宾馆入住巳经是22点了，初来乍到也不知哪有吃的，就在街头小摊上马虎解决。小摊虽小，品种不少，有土豆粉，面条、河粉，麻食等等小吃。

这个是麻食，麻辣味，粉象超市卖的贝壳粉，配料中大块头的是面筯。

西安街景，小吃摊和小吃店比比皆是。

在宾馆附近的魏家凉皮店吃凉皮。

游览了兵马俑后，去吃大名鼎鼎的biangbiang面，很难写的字，面因这个字而闻名。我们要的是大份，88元一盘，配料丰富，如果是单人份15元，没有这么多配料。又叫裤带面，吃上半根肚子也差不多满了。

按着口诀写：
一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一扭,右一扭,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳.

妖娆性感的烧鸡。

把四个小盘子的菜放进白面饼里夹着吃。面饼松软筋道，比家乡的面食好吃。另一道菜是香椿炒蛋，这个季节的香椿都是冰冷储存的。

马铃薯煮排骨。

晚上下着雨，依然兴致勃勃地去逛西安市热闹的回民街。

街头巷尾到处都是吃的，各式各样，引人垂涎！

尤其热闹的是烤肉摊，现割现烤，生意红火。

主打招牌----红柳烤肉。粗实的柳条串着新鲜的肉，是大块吃肉的架势。

进入一家清真餐厅吃晚餐，生意红火到没有空桌。这个是手抓羊肉。

红烧羊蹄，满满一大锅就放在店门口揽客，效果明显。
羊杂汤，鲜香！

锅贴和汤包。

10月16日，早上6点从西安出发，晚上9点到贵阳，1200多公里。安顿好已经是10点，急忙忙打的去盐务街的老凯俚酸汤鱼。两年前的川西行在这家店吃了一次后，大伙儿都念念不忘，尤其是大厨小健。所以尽管很晚了，尽管宾馆门口就有吃的，还是要赶来。店里的客人已走得差不多了，服务员对这么晚才来的客人已见惯不怪。我们坐下后，谁曾想，还有一桌客人也是珊珊来迟，好东西多晚也要来尝尝。

甜甜的糯米酒。

贵州小吃，粑粑甜糯水、酸甜粉条。我们来太晚了，诸如丝娃娃、豆腐丸之类的已卖完了。

主角登场，酸汤鱼，嫩滑的鱼片，开胃的酸汤……大家吃得不亦乐乎！
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，凯里有句俗语是“三天不吃酸，走路打窜窜”。

10月16日，早上7点从贵阳出发，11点就回到我们可爱的广西。中午在河池市吃午餐，吃上家乡的味道。

吃完河池的午餐，这次西行旅途即将结束。晚上6点，终于回到温暖的家，吃上了真正家常菜，虽简朴味道却真。

10月23日，防城三剑客诚邀大伙儿去防港开西行总结会，在小小的华石镇，尝到了当季美食，肥美毛蟹。

江鱼江虾。

红烧雁鹅。

熟悉的味道，行遍千山万水，总是在记忆中。
西行游划上完满句号！

旅行，就是看风景、尝美食！