做饭的乐趣

王宁

北京的深秋，又是一个雾霾天，网上有个段子：“秋天一定要住北平，天堂什么样子，我不晓得。但是从我的生活经验去判断，北平的秋天便是天堂” ——老舍。
“一定要住北京，天堂什么样子，我不晓得。但是从我的生活经验去判断，住在北京的霾里，更容易上天堂” ——老不舍。😄我就属于老不舍的，尽管雾霾大的都快伸手不见五指了，但雾霾下古都深秋依旧美丽，别样风情。

我要在这雾霾天为家人做一顿午餐，总说明星素颜出门，今天咱也素颜出门，买菜去。

经过买、洗、切、配原料准备好，今天主要展示一锅出：土豆炖排骨。

排骨洗净放入高压锅中，放葱姜料酒。

料酒、料酒怎么没了，翻箱倒柜还是没有😭

没料酒，放点二锅头，北京的名酒。

土豆放在排骨上，放入少许盐、生抽。

关键是要加入耗油。

调料放好。

高压锅上盖，点火开烧，这时候就不用管了，继续准备其他菜，高压锅上汽后，再压20分钟，就可以了。

海参洗好，改刀备用，葱烧海参太麻烦，我家是葱炒海参。

葱姜蒜备用。

蒜蓉西兰花。

主食是炒饼，圆白菜切丝，炒饼用。

饼切丝。

南瓜汤，切块备用。

经过我一番煎炒烹，南瓜汤做好，南瓜虾皮汤。

土豆排骨，葱炒海参，蒜蓉西兰花，南瓜虾皮汤，素炒饼做好上桌。

炒饼

冒着热气的西兰花😄

饭后北海溜达，透过黄叶雾霾，依稀可见皇家园林的风貌😄

这就是我雾霾天的双休日生活，孩子上班，我跟老公两人的生活，最烦那种做好饭菜等着孩子回来吃饭，没有自己的生活，成天哼着时间都去哪了。过好自己的每一天，无须煽情，也不捆绑孩子，我喜欢这落叶，尽管离开大树，依旧美丽如初。