优妈的幸福生活之—— 韭菜饼。 邻居给了无公害韭菜，对于不经常吃韭菜的我，看到这么新鲜的韭菜也想尝一尝了。 摘菜、洗菜、控水、晾干、切小末，和上油、加虾皮、蚝油～ 馅儿和好了。 和面，醒面备用。 醒好的面团团。 擀皮。 把馅儿放在一边。 铺两个。 打鸡蛋在容器里。 搅匀鸡蛋。 倒入少许蛋液。 蛋液倒匀。 折过面皮来。 把边捏好。 放到锅里。 翻过第一个时，放入第二个。 继续翻面。 烤好啦！ 盛到篮子里。 继续重复的烙饼。 做好了！ 来一个大的！ 倒入蛋液。 全倒完。 倒好的样子。 捏边儿。 放入锅中。 翻面儿。 继续翻面儿。 烙好啦！ 剩下的面，切小块儿。 小块儿揉圆。 小圆面团排好队！ 全部擀成薄饼。 因为烙的快，边擀边烙来不及。全擀完了。 放入锅中。 翻面儿。 继续翻。 熟啦！ 两个一起烙。 单饼做好啦！ 煎个牛排。 挤上黑椒酱和番茄酱！ 纯番茄的。 卷起来。 咬一口！老北京牛肉卷。 熬点粥～^_^ 吃饼喝粥，简单食谱！