痛风和很多饮食禁忌联系在一起，比如“不能同时海鲜、喝啤酒”，“不能喝太多甜饮料”、“不能吃豆制品”、“不能喝火锅汤”等等。
痛风如何产生？
痛风的产生与尿酸密切相关。人体代谢会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多，产生的尿酸也多。
尿酸过多，或者人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始，逐渐扩展到其他关节。通常来说女性痛风发病率低于男性。 痛风患者肿大的手指关节，发作时十分痛苦。
原发性痛风有一些遗传因素，患者体内嘌呤合成途径的相关酶活性增加，高嘌呤食物往往是促进因素，但内源性代谢紊乱是主要的病因，所以痛风病人应该避免的食物不等于健康人也不能吃。
1.
喝啤酒吃海鲜一定会得痛风么？ 不一定。痛风的发生基础是有高尿酸血症。如果没有高尿酸血症，一般情况下不会痛风发作。
不是所有的高尿酸血症都会导致痛风发作。痛风发作一般会有诱因，比如大量进食海鲜啤酒、熬夜、受寒、情绪抑郁等。所以，近期欧洲杯热潮，熬夜加上海鲜啤酒的暴饮暴食会导致这类患者的痛风发作。
2.
远离啤酒和海鲜，为何也会得痛风？
1.痛风的发生很大程度上和遗传有关。部分患者尽管不吃海鲜等高嘌呤的食物，但是他们可能存在尿酸排泄的问题，尿酸也会升高。
2.部分患者尿酸可以由体内转化而来增加，因而血尿酸也可升高。
3.有些患者虽然不喝啤酒吃海鲜，但饮用大量碳酸饮料，或进食大量水果，这样也会促进尿酸的形成增加。
4.某些使用药物如小剂量阿司匹林（因其对心脏病发作和中风有保护作用，对患有这些疾病的患者仍推荐使用）、利尿剂如双氢克尿塞以及免疫抑制剂如环孢霉素、他克莫司（移植患者经常使用）等的患者中可能出现血尿酸升高的现象。
3.
痛风的症状是什么？如何自查？
突然发生足第一跖趾关节、或踝关节、或膝关节等处单关节红、肿、热、痛，即应想到痛风的可能。
耳轮、关节周边（趾、指间关节，膝关节，肘关节，腕关节等），芝麻大小至鸡蛋大小不等，边界不规则，质硬的黄白色结节，是由于尿酸盐结晶沉积于皮下形成的。
4.
持续关节肿胀疼痛，一定就是痛风么？
不一定，持续性关节肿胀疼痛不是痛风的典型症状，需要考虑是否有风湿性疾病的可能。
痛风是突发、夜间关节剧烈疼痛，痛到患者有寻死的想法；一般24小时内达到高峰，不处理的话，最多14天可自行缓解。
有患者没有典型痛风的症状，仅仅表现为关节的肿痛，突发特点不明显，可通过检查进行鉴别。
5.
痛风能否根治？
痛风无法根治，但可以控制痛风发作，甚至不发作。高尿酸血症是痛风的发生基础，高尿酸血症和糖尿病、高血压一样无法根治，需要长期服药。
6.
怎么读懂尿酸值？
血尿酸的数值男女有别。正常男性和绝经期女性血尿酸值<420μmmol/l，绝经期前的女性血尿酸值<360μmmol/l。
因此需注意，您的检测结果是否超出上述范围。
7.
痛风会导致哪些并发症？ 痛风直接的并发症是痛风性关节炎和痛风性肾病、泌尿系统结石。
痛风患者发生糖尿病的风险是普通人的1.5倍，发生高血压的风险是普通人群的5倍，心脑血管病风险增加2.9倍，肾衰风险增加7倍。
8.
日常生活中如何防治痛风？
1.尽量避免暴饮暴食，一次性进食高嘌呤食物，如贝壳类、啤酒、陈年黄酒；
2.平时需要饮用偏碱性的水，如新鲜柠檬切片泡的水；
3.如果已经进食高嘌呤食物，则需要注意肢体保暖，可以吃几片醋泡生姜，来预防痛风发作。
9.
常见食物嘌呤含量
嘌呤含量等级（每100克食物嘌呤含量）
1.超过150毫克/百克：不宜食用
2.50~150毫克/百克：急性期不宜选用
3.少于50毫克/百克：适宜选用
10.
急性发作期注意事项和推荐食谱 痛风急性发作期严禁冰敷、剧烈运动、饮酒，及时就诊，在专科医生指导下进行及时治疗。
痛风急性发作时最有效的治疗措施包括口服消炎镇痛药（如秋水仙碱、吲哚美辛）、糖皮质激素（如强的松）、外用止痛药膏（如扶他林）等，必要时还可行关节腔激素注射。除此之外，患者可制动患侧肢体、抬高肢体；也可用硫酸镁、活性炭外敷。
饮用一定数量的苹果醋、苏打水、姜水、柠檬水等；急性期发作可以吃含蛋白质的食物：牛奶、鸡蛋、血（鸡血、猪血、鸭血等）。
11.
痛风患者饮食注意事项有哪些？
四个限制：
限制1：限制能量摄入，达到理想体重
限制2：避免高嘌呤饮食
限制3：戒酒
限制4：限制果糖，限制碳酸饮料及水果的摄入
两个增加：
增加1：增加新鲜蔬果，每天500g
增加2：增加饮水，每天1500ml-2000ml
12.
痛风病人能喝茶么？喝哪种茶比较好？
痛风患者可以喝茶。红茶、绿茶均可。
需要注意，不能喝浓茶。喝浓茶，体内会过分偏碱，导致尿路碱性结石的发生。
13.
哪种痛风药对肝脏损害比较小？
痛风药物分为止痛药、碱性药物、降酸药。
止痛药均损伤肝脏，停药后会迅速缓解。短期使用，危害较小。
碱性药物和降酸药物需长期使用，要关注这类药物的肝脏损害。碱性药物基本未见发生肝脏损害。
降酸药物中有促进尿酸排泄和抑制尿酸生成的成分。促排药物苯溴马隆极少对亚洲人肝功能造成损害。抑制尿酸生成的药物非布司他和别嘌醇对亚洲人肝功能损害比例相对较低。
使用降酸药物过程中，一般会进行肝功能常规检测。在药物使用初期，如果没有出现肝功能损害，一般后期再出现肝损的可能较小，可放心服用。
14.
痛风患者适合做哪些运动?
一般来说，痛风患者应避免剧烈运动和长时间的体力活动，如打球、跳跃、跑步、爬山、长途步行、旅游等。剧烈或长时间肌肉活动后，痛风患者可呈现高尿酸血症，在这种情况显然不利于痛风患者的病情改善，还可能诱发急性痛风关节炎。
推荐选择一些简单和缓的运动，如散步、太极拳、健身操、气功、骑车及游泳等，尤以步行、骑车及游泳最适宜。活动量较为适中，时间较易把握，患者只要合理分配体力，既可起到锻炼身体的效果，又能防止过度肥胖和高尿酸血症。
提醒患者在运动过程中要从小运动量开始，循序渐进，要注意运动中的休息和水分补充。如计划运动1小时，每15分钟应休息1次、补充水分，休息5～10分钟后再运动。
痛风饮食指南
痛风一日三餐饮食原则
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，少食多餐益处多。
（1）早餐的重要性
对痛风患者而言，早餐一定要吃。早餐中的食物是一天中食物嘌呤含量最易控制的一餐，特别对于痛风急性发作期不能食用肉类和海产品的患者，早餐不仅含嘌呤低，同时又能提供较为优质的蛋白质。
（2）午餐的合理搭配
轻体力劳动的工作群体，可选一些清淡茎类蔬菜、少许豆腐和部分海产植物作为午餐的搭配。痛风缓解期的患者，可在午餐时食用适量肉类或海产品类，因为下午可通过饮水和适量活动等方式促进尿酸的排泄。
（3）晚餐清淡
对痛风患者而言，晚上的丰盛大餐会导致夜间痛风的急性发作。晚餐后由于夜间睡眠饮水量明显少于白天，血液循环变慢，尿酸盐容易沉积，导致痛风发作。建议晚餐中尽量不食用高嘌呤食物。
减少嘌呤含量的小窍门
（1）鱼肉类
嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以，痛风患者在食用鱼、肉类食物时，可先用沸水氽过后再烹饪。
（2）调味品
痛风合并高血压患者因要限制盐和食用油的摄入而使菜肴清淡乏味，可通过葱、姜、蒜、胡椒和麻油等调味品而使食物的味道变得鲜美可口。
（3）烹饪厨具
使用微波炉或不粘锅可避免因食用油过量而造成的热量过多，同时也可减少食物维生素的丢失。烤箱能除去多余的油以降低热量。微波炉、不粘锅和烤箱或许是痛风患者最理想的烹饪厨具。
痛风患者千万不能喝火锅涮汤。因为火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜类中所含嘌呤多溶于汤中，其嘌呤浓度远远高于食物本身的含量。 食用菌能帮助你解决你的病痛，联系电话15948197668