送郑户曹赋席上果得榧子
（宋.苏轼）
彼美玉山果，粲为金盘实。 瘴雾脱蛮溪，清樽奉佳客。 客行何以赠，一语当加璧。 祝君如此果，德膏以自泽。 驱攘三彭仇，已我心腹疾。 愿君如此木，凛凛傲霜雪。 斫为君倚几，滑净不容削。 物微兴不浅，此赠毋轻掷。 香榧属第三纪孑遗物，在我国至少有1500年的栽培史。香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种，其果为著名的干果。 香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。 香榧树皮含单宁3%～6%，可提制工业用栲胶。香榧果的假种皮可提炼香榧油。 据《本草纲目》记载，香榧具有“治五痔，去三虫蛊毒，鬼痔恶毒”，“疗寸白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食”，“治咳嗽白浊， 助阳道”等功能。 香榧高可达25m，是榧树中的一种，通常通过嫁接而来。香榧生长成熟期为三年：第一年开花，第二年结果，第三年成熟（不过一般一棵香榧树需要几百年才能开花）。花期4月中、下旬，果熟翌年9月，其果实一簇一簇地长在枝条上，素有"三代果"之称，一棵树上，往往一年果、两年果同时存在。香榧的果实为坚果，营养价值极高。干果称“香榧子”，为著名的干果，橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。在东亚国家榧木是被用来制作棋盘的高级木料。 香榧古时又称“彼”出自（《本草经》）。公元前2世纪，秦始皇巡幸至会稽时尝到了榧子，因香气浓郁，便将“彼”赐为“香彼”，如今坊间尚有“御口封香彼”之说。 北宋元祐四年（公元1089年），被贬的苏东坡亲率杭州市民筑堤疏浚，终于有了今日之苏堤。竣工时节，各地官员纷纷携带贺礼前往捧场。苏东坡把贵重的礼物悉数退回，独独留下了会稽郡进献的特产香榧。之后，徐州好友郑户曹到府上做客，苏东坡便以“香榧”招待。临走前又赠以香榧。并赋诗嘱咐郑户曹“物微兴不浅，此赠毋轻掷”。 每年10－11月间榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将榧子仁微炒，至外表褐色、内仁黄色、发出焦香味为度，榧仁即可食用。 榧子营养分析：
* 榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；
* 脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；
* 含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；
* 能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。
* 榧子味甘、性平，入肺、胃、大肠经；
* 可杀虫，消积，润燥；
* 主治钩虫病、绦虫病、小儿疳积、蛔虫病、燥咳、便秘、痔疮。 香榧中脂肪酸和维生素E含量较高，经常食用可润泽肌肤、延缓衰老。食用榧子对保护视力有益，因为它含有较多的维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。 榧果顶端的裂痕是壳破仁出的“机关”。因它酷似“眼睛”，山民称之为“香榧眼”；而诸暨人则叫“西施眼”，“西施巧计破壳尝香榧” 的典故：越国西施想吃香榧，拿到香榧后发现不易破壳取肉，两番观察后，西施发现了香榧大头左右各有两只“眼”，挤压这两只“眼”，香榧壳自然破裂，于是乎这两只眼也便成了传送中西施发现的“西施眼”，这故事便是“西施巧计破壳尝香榧”的来源。 友情提示：食用香榧的注意事项
榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。
榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用，因为食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃同，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。榧子有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。 自产自销并非中间商，主要为家乡父老做点事。本人销售的香榧颗粒饱满，口感一流，量大质优。最重要的是高山种植山泉浇灌，绿色放心食品。欢迎品鉴！