前情回顾：侯思齐把纯奶和纯甄倒进酸奶机后的表情是这样式儿的 12个小时后，盒子里是这样式儿的 侯思齐今早的表情是这样式儿的 王荣同学的担忧是一语成谶的 网友们的支持是给力的，特别鸣谢！ 中午买回来了杯酸 害怕浪费，就把量减半了，对于减半，侯思齐理解的很好。另，这个背景过度色真不是我选的 200ml纯奶 穷人的孩子早当家 20ml低温酸奶 认真的盖盖子，两只手一起用力，终于平安的盖上了 放进酸奶机 在等待的时候，我们研究了另外几个问题。 我告诉侯思齐，有些人喝纯奶会拉肚子，但是喝酸奶就没事。奶之所以会变酸，就是因为乳酸菌在里面拱啊拱，之后我们就一起演乳酸菌😂 纯甄是常温酸奶，先灭菌，再种乳酸菌发酵，再灭菌，加氮气无氧密封罐装，所以能放5个月，但里面的乳酸菌基本都被杀死了，这也就是为什么不能用来做酸奶的原因。杯酸里面充满活菌，发酵一直在继续，所以需要低温，短期内赶快饮用。因为杯酸比常温酸奶少一步灭菌，所以杯酸保存了更多的活性物质，益生菌和维生素，我们能选择保质期短的奶制品，就不要选择保质期长的。常温酸奶只是为了携带。 明白了这几个问题之后，我们讨论了这次实验再次失败的问题。最后达成共识，在其他变量控制的情况下，如果还做不出来，我们就加大杯酸的用量。经过第一次失败，侯思齐已经能比较淡定的看待这件事儿了。 侯思齐附带的收获就是会从包装上读出生产日期和保质期了😄 在经历了八个小时的等待和数次偷窥之后，我们打开了盒子 哈哈，固态的酸奶和浓浓的奶香，成了 跟我们的预期差不多，纯奶酸奶10：1，发酵8个小时，礼成。
比一盒酸奶更有价值的
是侯同学经历了一次失败，
查找了失败的原因，
还收获了这么多叔叔阿姨哥哥姐姐的关心，
了解了酸奶的相关知识，
学会了定量观察，
有了比例的观念，
还会看了包装喷码，
总之就是在她围着酸奶机看的时候，
我有了自己的时间干点别的😄😄