【只源暧昧止缘暧昧】之二

炫丽一方

每天总经理，经理，教授，老师，教官，从理论，到实践，从试卷考试，到现场技能操作得分，她总是得高分。
她很用心在学习。
几个月的封闭式艰苦培训加上她自己的努力，她的酒店知识掌握得很棒，对业务知识非常熟悉。
菜品，酒水，饮料，商务礼仪，服务操作技能……

“在上海，我到过那么多酒店，从来没有见过哪个酒店有如此优秀的服务员！”这是很多很多客人当面给她说的。
　　她自己也想：“我真的是如此的优秀么？”

她被分配在二楼二号包间服务。来了一桌客人，感觉主人很挑剔，但不是那种很厉害的，只是文明的“挑”。

　　她不厌其烦地为这“挑剔”的人推荐着适宜的菜与酒水，一字一句，吐字清晰，态度诚恳，极力不让客人能挑出她的不足之处。终于，点完了菜与酒，松一口气。

冷菜上来，在所有人快要动筷之时，她站在桌旁，很洪亮地说道：“不好意思，打扰一下，现在，我帮各位介绍一下本店的冷菜”，主人与客人们“咦”地缩手，住筷，聆听！

　　“这道菜叫‘藏柳花’，来自于西藏，是纯绿色无污染的植物，属于一种野生的菌类；这一个呢，叫‘香菜菊花’，是一种食用菊，清热祛火，这个呢，叫‘多彩玛瑙蛋’，是用皮蛋切碎，塞入咸鸭蛋内，再蒸熟，再切开，所以，就是现在这种形状与颜色、、、、、、、、”

她将八道冷菜的名称与功效讲完，然后说：“打扰了，请慢用，你的热菜也跟着慢慢上来吧，好吗？”
主人说，好的。
主人非常高兴，不住地夸着一道道凉菜的口味。
等到热菜上来，她依旧是每一道菜都作详解后再请客人享用。
　　主人异常兴奋。时不时地用手招呼一下：“小姑娘，过来一下，这个菜叫什么来着？、、、”她就马上小跑过去，邻近主人，继续讲解。

一个眼神示意，她马上就会起身迎向前去，询问是否要添加酒水或是要更换毛巾。
整个程序，自然不紊，热情温馨，气氛特好。
主人实在是欣慰。起身告辞时，问她工号多少？她说：158号。
主人问她，如果以后再来这里用餐，是否可以每次都由她服务？
她说那可不一定，如果我包间有客人，我是不可能去服务你的。
他说我提前向你预订可以吗？明天，就明天，给我将你们这里最豪华的一号包间留给我，你来服务。
她说不行，一号包间的服务员艳子是我最好的朋友，她比我服务得还要好，业务水平比我还高，还优秀，如果你点名要我进一号包间，她就要出来到别的包间，她会心里难受的。
他说，那反正，明天我来，要一号包间，你来服务。
她说，到时再说。
　　虽然被点名服务，她会有奖金，会在大会上被领导表扬，但是，艳子是她最好的姐妹，她不愿意进一号服务，让艳子退出来到其他包间。那样艳子心里会难受的。

第二天，他带来十几个人，坐在一号，要她去。
她说她包间已有客人，不去，如果中途换服务员，是对她的客人的不尊重。
她没去。
艳子中途从一号包间出来到二号找她，说，我的天，这个人好挑啊，我实在是应付不来了，你进来好不好？
她说，不进去。他是故意在挑呢，你别在意，没事的。
用完餐，酒店给消费高的客人们送礼品券，他得了几张券，到楼下抽了几个精致的笔记本，送给他客人的小孩子们。
他说，你们酒店怎么送个礼物也没个赠言的？
艳子说，那我拿出去让赵～～给们写赠言，她的字写得最好。
　　于是，她帮他的客人们的小孩子们写了一些“好好学习，天天向上”“更上一层楼”之类的话语在笔记本的扉页上。

他走的时候，对她说：“要你来服务，你又不来，你推荐的你的朋友，你说她优秀，我看她还不如你嘛？！”
她说，那是因为你第一印象在作怪，不接受另外的人。
　　他说也许吧，但是，我就是觉得你最好。我天天在外面吃饭，我还没有遇到能超过你的水平的。业务技能与态度，一流。真好！

不出几天，他又来了，对她说，我公司要搞个大型庆典，新品推介会，就放在你们酒店一楼大厅，你来帮我配菜，来帮我做主持人吧？

她连连摆手：那可不行，接待大型活动有经理，有主管配菜，况且，我的普通话说得不标准，全酒店员工都是河南人，都是北方人，每一个人的普通话都比我标准，我怎么可以做主持人？
　　他说：我觉得你的普通话很好，语言表达能力最强，我就要你来当主持人。







未完待续……



图：刘墨
文：炫丽

刘墨先生本人：
刘墨：中国大匠

刘墨简介： 中国美术史硕士、文艺学博士、历史学博士后。现为北京大学历史文化资源研究所研究员，中国艺术研究院研究生院客座教授。 2011年7月1日，被聘为“2012（伦敦）奥林匹克美术大会”艺术指导委员会主任委员。 主要成就 小传被收入《世界名人录》 主要著作有：《中国艺术美学》(江苏教育出版社，1993)、《生命的理想──原始儒家与中国人格》(江苏教育出版社，1995)、《国画门诊室》(江苏美术出版社，2001)、《书法与其他艺术》(辽宁美术出版社，2002)、《禅学与艺境》(河北教育出版社，2002)、《中国画论与中国美学》(人民美术出版社，2003)、《石涛》(河北教育出版社，2003)、《龚贤》(河北教育出版社，2003)、《八大山人》、(河北教育出版社，2003)、《传统的延续与演进》(辽宁美术出版社，2004)、《插图中国书画艺术》(济南出版社，2005)、《中国散文源流史》(辽宁教育出版社，2006)、《艺术中的文人》、(吉林美术出版社，2006)、《乾嘉学术十论》(三联书店，2006)、《20世纪中国画名家批评》(中国林业出版社，2007)、《水流花开——刘墨书画作品》(香港人文艺术出版社，2007)、《现代国学思潮与人物》(团结出版社，2009)、《在学术与艺术之间：刘墨对话艺术名家》等，另主编图书40余种，400余篇论文发表。先后在北京、沈阳、厦门、福州、淄博、太原、成都、哈尔滨等地举办过个人画展。