马大厨，石柱万寿古寨寨主也，自幼学艺，深得石柱马氏土司厨艺密诀。 马寨主，一生追寻厨艺真谛，善长土司大宴。 大厨就是大厨，一招一式，带风携雨。 万寿古寨土司宴席招牌菜肴——土司一品鸡。 寨主正在大展厨艺。 寨主亲自操刀。 寨主厨艺天才，有过目不忘之厨艺天赋。 万寿古寨土司宴席独领渝东菜系，具有味浓，色艳，大气之美。 石柱土司菜系，以鲜、辣、香、嫩，自成一体。此为，以土司一品鸡、土司百年鱼（余），百年鱼头汤为主菜的土司宴席。图片前为土司百里挑一鱼。 此土司鸡鱼宴席，有鸡不可失，百年有鱼的吉祥如意之含义。 土司一品鸡 土司百年鱼头汤