准备：一副辘辘的肚肠，一丝悠悠的秋凉。葱姜蒜小米椒若干，五层花肉一块，五常香米一碗。
有啤酒🍺就更好了 葱姜蒜切片备用 小米椒切段备用 蒜末香菜一撮，备用 花肉切片，大小以好熟和过瘾的中间点为宜 温油下入辣椒、花椒炸至焦香四溢 辣椒、花椒取出弃之，锅里仅剩炸至金黄的辣椒籽儿和辣椒油 大火把油烧热，下葱姜蒜把锅爆香 下五花肉片翻炒至断生，烹入料酒，大翻炒一会，现在猪肉水都大，能炒下不少水来，等肉片开始卷曲缩小，在锅底扒拉出个窝来，一勺豆瓣酱在油窝里炒香，和着肉片一起翻炒。 加黄豆酱油翻炒，淋一点味极鲜，完成上色 加入一点水，把肉片继续翻炒几分钟 等汤汁粘稠为宜 下入小米椒翻炒 下入蒜末香菜翻炒，起锅，礼成 肉香，辣椒香菜的清香合着蒜末的辛香让人味蕾大开，腮帮子里的口水不知不觉都满了😍😍 再盛一碗晶莹剔透的香米饭，我喊你一声辣椒炒肉，你敢答应吗？
谁还有时间答应啊。