为茶农家美丽的手,点赞
因为茶,让我们从茫茫人海中相遇,爱茶爱生活,品茶品人生,且喝且珍惜… 晒青中 一款茶,一般摇青4次。
第一次摇青轻摇时间要短,为的是保青保水,科学原理太复杂,可理解成为了“唤醒“晒青后即将失去生命力的鲜叶。适当的摇青,可以保证鲜叶保持活力,正常呼吸,以达到“走水”的目的。时间太短很难有变化,太长可能导致鲜叶承受不住
第三第四次摇青,则要摇的重些,使鲜叶中的青味散尽,更好的增强鲜叶芳香类物质的形成,每次摇青以闻之青味淡,观之叶绿中显淡黄、叶片边缘有红边为准则。有经验的摇青师傅只要抓起茶叶一闻,就知道摇得如何了。 炒青 美丽的手,在茶器上的时候
让多少蓬松与放任,撵成了踏实的圆球
让茶颗粒在时间贮藏中,保存更为长久
和自己说一声:辛苦了,纯手工制作
弄完后出来一个茶球,打散,摇要摇,然后重新打包做球,然后再打散摇。。。反复8-10次。。。。神奇
毛茶球 秋天的茶园犹如人间仙境,只有身临其境,才知其味 整齐的茶园,很好看
建议泡杯茶,观看下列照片,^_^
宁买观音贵一千,[呲牙]
不买杂牌喝三天![流泪]
有缘千里来相会,[鼓掌]
安溪观音真不贵![愉快]
万水千山总是情,[爱心]
家没观音真不行![得意]
天涯何处无芳草,[害羞]
拥有观音需趁早![奋斗]
天若有情天亦老,[呲牙]
安溪观音就是好![强]
美丽的手,在茶焙笼里的时候
一遍遍的高温抚摸,一遍遍的感同身受
就是要让茶颗粒融入十足力道和百足火候 辛辛苦苦的采茶人 今天整个朋友圈 ,被这个女汉子刷屏了…… 怎知茶农的辛苦、所有的女汉子是这样逼出来的[调皮]做一泡好茶,卖一个好的价钱,是每个茶农心里的“小目标”!可做一泡好茶,谈何容易!!!纵然好山好水,还需要好天气;好山好水好天气都有了,还需要好技艺;有了好技艺,还需要一点点小运气!但只有真正的茶农,才能知道背后的辛酸!茶友们,且喝且珍惜! 海拔400-500之间骑摩托车载茶青回家晒 在茶乡,人人都有一双美丽的手
会采采摇摇、会烘烘焙焙,还会摊摊揉揉
那么多双手,各自打拼有香有韵的茶味生活
当美丽的手,端茶给你的时候
请记得珍惜这份来之不易的茶香硕果
请记得感恩这舌尖上的丰收
一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味
秋季多喝铁观音
喝安溪铁观音,美美每一天!
烘干的时候整个房子里都是铁观音的香气,太赞了
一斤好茶,往往出品就在转瞬之间的一天之内,而一个秋天,有可能只有这一天,才能够做出这数斤好茶,真可遇不可求也。
上等 秋茶铁观音,香得如痴如醉
新枞高山观音王,外观翠绿,颗粒饱满 ,韵味高强,回味无穷而生津,色香味俱全,中秋佳节礼品
装箱中发往全国各地
万水千山总是情,没有铁观音怎么行;
天涯何处无芳草,安溪铁观音就是好;
秋茶正宗安溪铁观音已上市,欢迎订购 铁观音,纯手工 传统工艺 高山上,累!制茶不易,且喝且珍惜!
真正要炒制一泡好茶,最佳采摘时间为:11点——16点。
我家的茶园,一眼望去的茶园不是我一家的,是好多好多人家的,自己家在西坪算是茶园比较的小的了,采茶不易,还要雇人帮忙采,人工费杠杠的
到厦门,空中路程并不遥远,3个小时不到,就看到了湛蓝的天空,呼吸到了新鲜的空气,而后个把小时车程,就到了传说中的安溪县西坪镇午饭后就上山,遍地都是铁观音的茶树,区别就是有些海拔高,有些海拔低,走,我们上茶山了…… 茶山成梯田分布,远处看着是个山,其实都是茶树 铁观音的采摘标准是:待新梢长到3~5叶快要成熟,而顶叶六七成开面时采下1芽2叶或1芽3叶的叶梢,俗称"开面采"。 铁观音。产于闽南的安溪县。 铁观音(又名红心铁观音.红样铁观音) 原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说:一是“魏说”相传,清雍正三年,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中王说”。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。 以下是“爆品”
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铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
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