昨夜秋雨，秋风丝丝，房檐的滴水，敲打着露台的花盆，像是有节奏的催眠曲，使我早早的进入梦乡。
母亲，灶前，团着汤圆，放入沸水中，轻轻的划搅，炉堂里的火，映红了她的脸，那么慈祥，随着白白的汤圆浮起水面，一碗一碗的盛上桌，母亲转身从碗厨的最里角，拿出一个小瓷罐，回到桌前，轻轻开盖，一股甜淡的清香，扑面而来，放入汤圆中，顿时清香四溢，母亲告诉我，是桂花酿，八月桂花开时，收集些桂花，加糖，密封在罐里，来年再做调料，放入汤圆中，就成了《桂花汤圆》，我急切地想看罐内还有多少，不慎打翻，甜香满屋，惊醒，原来是梦……。
可是屋内确有桂花香啊，寻香而至露台，突见我父亲为我女儿出生时种下的那棵桂花树，一夜间，花满枝头，金黄色，簇单各式，晨风中，那淡淡的，甜甜的，真香啊！
唤来妻女，赶忙釆集，妻子如今也学会了做桂花酿，就因为我，只认桂花香。
桂花酿制作:选刚开的或开口的桂花，不能清洗，先铺一层沙糖，再铺一层桂花，如此循环，封口保存，见糖化后即可食用。开封后，请放入冰箱，保存时间更长。