香酥油条
配料：面粉，鸡蛋，糖，牛奶，酵母，盐。 面粉应该过筛的，我这是没过的效果（因为我没有筛子，呵呵。）
首先在面粉里加入酵母，糖，盐，鸡蛋，然后根据面粉的多少加入牛奶。大概搅拌至没有干面了，就可以了。 然后将散面团揉成一个。
然后盖上盖子醒面至原面团的2倍即可。（我是前一天晚上和好的面，醒了一个晚上）
这是醒发好的图。 早起将面团搓成长条（手上沾些油），然后切小块，每2个小块用力压在一起（或者用筷子用力一压即可），然后扯成长条。
因为面粉没过筛（也没有充分揉），所以面团有细疙瘩，下次改良一下。 锅里下油烧至七成热。 中火，下油条炸至金黄色出锅。 炸油条的同时熬一锅稀饭。 稀饭成品。 油条成品。