前几天儿子和好友去果园摘了一堆苹果，25磅，咋办？拍拍脑瓜研究了一下，French apple tart！家中老爷少爷不爱美式苹果馅饼，觉得皮太厚。传统的法式馅饼做法太繁琐，估计大部分人不会有时间做。试了下简便版，效果不错，步骤如下与大家分享：
1）Pillsbury refrigerated pie crust在室温下放置20-25分钟 2）在烤盘里铺上烘烤纸，放上饼胚，刷上一层融化的黄油 3） 把4个 Granny Smith 苹果去皮去核后切成1/4英寸厚的苹果片如图铺放在饼胚上
4）将1/2 cup的白糖均匀地撒在苹果上，并将半根软化的黄油弄成小块放在苹果表面 5）然后放入400度预热的烤炉45-60分钟，以饼皮略焦黄为准 6）馅饼出炉后放在一边冷却 7）与此同时，将1/2 cup apricot jelly 和 2 tbs 莱姆酒或水混合加热 8）然后把莱姆酒和果酱混合物刷上馅饼表面 9）Bon Appétit 好看好吃的法式苹果馅饼，让家人朋友惊艳一下吧