老妈很要强，读过一些书，可惜偏偏做了农家妇。老爸常年在外，家里的活都由她一人承担了下来，养活了四个孩子，还有一个有点刻薄的婆婆，于是也尝尽了一番劳累之苦，不过也学会了所有的农活，做过了昌北所有的特色小吃，其手艺不是一般人能及。虽然现在年纪大了，一些传统食品还是拿的出手的。她会做的很多，这几年做得比较多的是白米果，一种用米粉做的果，油炸，馅可自由搭配。可能有一次我们都说这个真好吃，她就时不时地做一大堆，叫人带出来给我们，逢年过节，亲戚来往，或是间隔日久，都会见到它，它似乎就成了家人之间联系的纽带，说是谁喜欢吃，其实是想我们了，当它出现在我们眼前的时候，似乎就是老妈站在桥头翘首以盼，希望有一个子女能够回来看看她。
老妈，今年73，身体日渐衰弱，但每当我们难得回家，她都十分高兴，即使感觉疲惫，也要强打精神为我们烧好吃的，这次回家采摘山核桃，劳累之余，又开始做起白米果。
白米果，顾名思义，是用白米粉做的。这次，我终于亲眼目睹了老妈做果的全过程，虽然好吃，但来之不易，小小的一个白米果，倾注了她多少心血和思亲之切。可恨我们这些不孝子孙，辜负了她一片养育之恩。
准备工作。大米洗净，晾干，加工碾粉，储藏，保持干燥。 备馅。各种时鲜蔬菜剁细，加佐料均可。初春时节之笋末、雪菜，夏季四季豆、豇豆，秋季萝卜菜，还有干菜如蕨菜干最为爽口。这次的馅为萝卜丝加肉末，豆腐干，还有野菜。 弹粉。开灶烧火。 放水，烧开，放入备好的米粉，搅拌，成团。 放到砧板。 搓成一条棒。 均匀分成一小团。 砧板上撒些干粉，将分好的米粉搓，揉，形成一个小球。 随之一按，就成一个小圆饼。这些小动作，老妈熟能生巧，一阵眼花缭乱，几秒钟的事。 然后是最精彩也是最关键的步骤。两只手轻握圆饼，不停旋转，一边转一边捏，把圆饼旋成一个小碗。这个时间，在老妈手里不超过五秒。往往不等我调好焦距，对焦，一个小碗已经完工。 往小碗里放入备好的馅。 轻轻合拢。 把边缘捏紧。大功告成。 放入容器，盖好纱布，以防灰尘或蝇虫。 最后阶段。铁锅放油，加热至沸。 放入做好的白米果。 待锅里的白米果浮起，基本已熟，然后夹起，放入器皿。 一盘油光光，亮闪闪，均匀，漂亮的白米果。 一只白米果，一份母子情。