行走！茶之旅 1龙井茶研修课

轩逸茶艺

今天是2016年9月19日,又一次的踏上江南之路,学习研修茶与茶馆经营及茶叶实地考擦学习,第一站杭州梅家乌,狮峰龙井

我住在西瑚很近的汉庭酒店，早晨随意游览了西湖的风光,我几乎每年都要来杭州总是脚步匆匆的走进茶山,很少来西湖看一看西湖美景,这次总算是有时间逛西湖了…

下午开始上课了,龙井茶四大核心产区,什么是狮峰龙井与浙江龙井,龙井茶的茶树品种,葛老师讲的很认真,很仔佃,课堂上和同学们互动,交流,非常好

葛老师和同学们互动交流

晚饭后继续龙井茶营销及储仓管理

龙井茶的品鉴,

摆放多种龙井,你能辩别出什么是狮峰龙井和浙江龙井及乌牛早吗?所以还得好好学习

同学们争论不休,看看到底谁答对了呢!

狮峰老树龙井，老树龙井属于群体种，属天然有性繁殖。老龙井也称老茶蓬，（本地农民也称“土茶叶”）是龙井茶最早的品种，属于龙井茶的当家元老茶
说到老龙井就还是要拿被大众所熟悉的龙井43号来作比较。龙井43号是1978年才经人工培育和改良过的龙井茶新品种，优势就是上市早，外观好看，产量高，所以，现在很多人更愿意种植龙井43号，这其实是现代人对经济价值的极致追求的产物
但老龙井不同，属于天作良物，一般要在清明 前后几天才会采头茶，所以，老龙井的上市时间也稍晚一些。但是，俗语说，心急吃不了热豆腐，有些美好的事物总是需要耐性的等待才越发美好，不是吗？

这就是老树树种,称为单株树种

站在狮峰山顶观看龙井茶树,这就是老树品种

龙井43号,我们也称为狮峰龙井,新品种,

这是龙井43号树种,培育种植的横栽，所以老树和新树的栽培不一样

乌牛早，如何鉴别西湖龙井和乌牛早的区别？西湖龙井茶是很多爱茶人士都了解的，但是对于乌牛早很多朋友还不是太清楚，为此，市场上很多商家钻了这个空子拿乌牛早来欺骗消费者，虽然乌牛早跟西湖龙井是很相似的，但是价值远远是比不上西湖龙井茶的，作为消费者我们该如何判别西湖龙井茶和乌牛早的区别？

西湖龙井茶和乌牛早的区别之一：从形状上说，乌牛早与龙井相比，芽头更粗壮，茶叶更肥大。西湖龙井茶和乌牛早的区别之二：从香味上说，乌牛早的香气是板栗香，而西湖龙井则是豆花香。西湖龙井茶和乌牛早的区别之三：也是最重要的一点，正宗的西湖龙井有原产地的防伪标识。

下午同学们上狮峰山，实地考擦

葛老师带着同学们开始上山了

沿着乾隆皇帝走过的路,爬上狮峰山,传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天 ，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。乾隆皇帝也是大吃一惊，随手一摸，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。

　　太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。

同学们终于爬到山顶了,有的因为身体不适半山退下了,所以喝到狮峰龙井是不容易的,

同学采摘茶叶

这是龙井茶,夏茶,如果你想喝到性价比高的龙井,那就买这个季节采的茶

同学们在轩逸茶园基地合影留念

轩逸茶文化龙井茶园基地

十八稞御树，每个同学都在数是不是十八稞，我也数了数，哈哈

尤井茶研修课结束了，同学一起畄影