日本的北海道，春天有满城的樱花，夏日有浪漫的薰衣草，秋季有清幽的红叶，冬夜有皑皑的白雪，但，这些都不是我去的理由，作为一个吃货，吸引我的，只能是美食！ 我不但是个吃货，而且是个认真的吃货，所以出发前的各种阅读和笔记，都是必不可少的。 最后3天把东京安排进来是为了弥补我2008年去东京迪斯尼没看到烟火表演的遗憾。
一切准备就绪后，出发！
6月20：北京飞札幌
Tip1：订机票前要仔细看航班是哪家公司承运的，虽然我买机票时选的是日本航空公司，但实际上东京飞札幌段航班是廉价航空公司捷星承运的，它的服务和非廉价的不能比。
Tip2：东京有2个机场，成田和羽田，距离还挺远的，要注意。
Tip3：飞机上会发外国人填写的入境卡，别忘记领，没事的时候填一下，节约时间，如果忘记领，机场也有。 飞机上俯瞰 东京成田机场，云集了各地比较火的日式点心（和果子：わがしwagashi），我们趁着等飞机有时间，便买了几款来品尝。 鲷鱼烧（右下）：以面粉、鸡蛋、砂糖为原料，混合后放在专门的模具中烘烤而成，里面加有红豆馅。
东京芭娜娜：（Tokyo banana）主营香蕉造型，香蕉口味的点心（照片右上的蛋糕），后创新一些新的花纹，新的口味。譬如下面两款：
左下的蛋糕标着日文“バナナプリン味”，是香蕉布丁味道的意思，这款点心是长颈鹿花纹的海绵蛋糕，内置香蕉布丁口味的馅料。
左上的蛋糕是豹纹的布朗尼双层蛋糕。
东京银座的鸡蛋布丁（照片右中的点心），下面有黑芝麻馅。
新千岁机场到札幌，之间有“快速Airport”运行，分急行、快速和普通三个速度级别，每15分钟一班。急行车全程约36分，单程票价1070日元。（这个是JR线）
还有机场巴士也能到市内，约70分钟，车资1000日元，我们选择坐JR，因为我们的酒店离JR札幌站很近，而且急行有很多趟，只需要36分钟就能到。
新千岁机场官网：<a href="http://www.new-chitose-airport.jp/cn/">http://www.new-chitose-airport.jp/cn/</a>
JR线 新千岁空港站位于国内航线航站楼的地下1楼。
时刻表：<a href="http://www.new-chitose-airport.jp/cn/access/jr/timejr/">http://www.new-chitose-airport.jp/cn/access/jr/timejr/</a>
买票，去自动售票机上买，选好目的地，选好人数，机器会告诉你总数，然后放入纸币或硬币就OK，硬币只识别10元以上面额的，小于10元的，会被吐出。投硬币不用一枚一枚投，一堆扔进去，机器可以正确识别总数，绝对的牛逼。
坐车时，要看好哪个站台的车是到札幌的，别坐错，也别急急忙忙的，小心忙中出错。
选酒店，推荐札幌站旁边的酒店，交通便利，商场云集，集吃喝玩乐于一体。去很多周边的景点，都要从札幌站出发，所以你明白选这附近的好处了吧。
札幌站附近购物有：大丸百货，Bic Camera，ESTA，Stellar Place，东急百货店，三越百货，狸小路，药妆店，等等。
札幌附近美食有：蟹本家，牛角（N家），札幌拉面共和国，宮川本廛，一风堂，蟹将军，拉面横丁，等等。
札幌附近景点：JR Tower、狸小路、北海道政府旧址、时计台、大通公园、札幌电视塔、薄野。
我们此次入住的札幌京王广场酒店，强推，理由：四星级，22层高，顶层是餐厅，吃早餐看景一流，服务好，酒店设施非常新。出札幌站西南口，往西直走几百米就到。
到酒店，就8点了，办理完入住，鉴于时间不早了，大家出发去札幌拉面共和国。
札幌拉面共和国【日语Sapporo ramen kyowakoku】位于札幌站前的购物大厦ESTA的10层，北海道味道出名的拉面店汇集一堂，是可以享受各种店铺各种拉面的主题公园。北海道拉面的四大代表是札幌、旭川、函馆、钏路，由8家名店构成。设施内再现了1945至55年代的札幌街景，充满怀旧气氛，还配有蒸汽机车、木造车站、神社等。2004年开始营业以来，许多游客来访，品尝北海道的名产----拉面。
Ramen：这个英语单词来源于中文单词拉面的日语发音。
北海道拉面，最基本的是酱油、味噌及盐味3种口味。
首先是“味噌拉面”，道央地区的札幌是其代表。汤里加入味噌和牛油，浓厚的口味令人食指大动。
其次是“酱油拉面”，道北地区的旭川及道东地区的钏路是其代表。这里的汤是以日本人喜爱的酱油为底所熬出来的。
最后是“盐味拉面”，以道南地区的函馆为代表。与“味增”“酱油”口味不同，虽然叫盐味拉面，反而是三种拉面里最清淡的。
我们选了一家排队的拉面馆，叫“拉面的天空”，等了几分钟，安排我们坐下，到札幌了，第一个要品尝的，当然是味噌口味的拉面了，作为今晚的重头戏，要了最豪华的版本：all in one的味噌拉面。4片叉烧（照片是我的那碗，看起来像3片，因为有2片连在一起，端上来时吓我一跳，以为运气不好，比其他小伙伴少一片肉呢，嘻嘻），半个溏心蛋，3片海苔，外加腌渍过的笋丝，豆芽，葱丝，汤头很浓厚，像我这种爱油汤的人，自是心中窃喜，不过Grace和其他人好清淡，便觉得味噌口味的汤太油了些，所以建议喜欢清淡的人点酱油拉面或者盐味拉面。（一路上吃了N家拉面，最爱这家的味噌拉面和煎饺，强推哟）
这家店叫“ラーメン そら”，翻译成中文是“拉面的天空”，札幌代表。拉面共和国里，札幌代表的拉面店有4家，分别是白桦山庄，札幌みその（店名上面写有一期一会，此词源于 日本茶道用语。一期，代表一生；一会，意味着只有一次的相会），吉山商店，拉面的天空，剩下4家分别是函馆代表（函館麺厨房 あじさい），小樽代表（初代），森代表（次郎长），旭川代表（梅光轩）。其中入口处的“白桦山庄”拉面店在用餐高峰期，会排很长的队，不知道是因为面特别好吃，还是因为它家桌上提供免费的不限量的白煮蛋，下次找机会要尝尝。
北海道天气冷，需油质补充，故味噌拉面里加入大量的牛油和面豉，因此汤头看起来非常的油且浓。冬天的时候，来上一碗这样的味噌拉面，一定会从里到外暖和起来，重拾逛街的力气。
上面提到的面豉，就是面豉酱：又称味噌，是用大豆、大麦、小麦及稻米等发酵而成，具有多种味道、颜色和质感，广泛用于调味或烹调佐料，在日本料理中极为普遍使用。
怕大家吃不饱，我还特意点了煎饺。拉面和煎饺在日本是经典组合，就像乌冬面和炸什锦蔬菜，荞麦面和炸虾天妇罗。
这家的煎饺非常好吃，猪肉馅里掺上切碎的高丽菜，吃着有股鲜甜的味道。如果有人吃饺子离不了醋，那一定要学一下日文的醋是怎么写：酢 (す)，发音是su。别蘸错了哟。 拉面1000日元 煎饺400日元 吃饱喝足，商场也关门了，不能逛，只能回酒店，路上，看见便利店，买了抹茶口味和季节限定的芒果口味的哈根达斯。哈根达斯这个品牌吧，是个仁者见仁智者见智的事。怎么说呢，虽比不上意大利的手工冰激凌，但还是可以秒杀国内的很多品牌。走过些许国家，在帕劳吃到的哈根达斯最便宜，1.75美元一盒，合人民币10元，然后就是日本的价格了，293日元，合人民币15元，我觉得哈根达斯的品质绝对对得起这价格，所以遇上，还是要吃的。 抹茶本来源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，后失传。九世纪末中国的抹茶传入日本，并在日本发扬光大。现如今，日本最有名的抹茶，当属京都的宇治抹茶。抹茶简要的生产工艺流程：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶。
这次匆忙，没能买些宇治抹茶，遗憾。
6月21: 札幌 小樽运河
起很早，洗了澡后，拿上手机离开酒店，周围逛了逛。清晨的街道，没什么人，也没什么车，甚是宁静。途经北海道政府旧址，大通公园，没找到时计台，偶遇一对日本老夫妻，会中文，聊了一会。 札幌站附近有N栋立体停车楼，换来的是整洁的街道。 清晨6点的北海道厅，大门紧闭。 回酒店，在大堂看到精美的和服（着物--きもの，kimono) ，kimono，ki是穿的意思，mono是物的意思。话说我注意到和服的下摆是有厚度的，其中一件还缝了白布，很像被子，难道网上传的关于和服的笑话是真的…… 酒店提供的早餐有2种，我们选的是去22层的餐厅吃和食早餐，一来可以体验和食，二来可以登高望景。这里要赞一下酒店的服务了，服务生看到我们来吃和食早餐，尽管我们一句话都没说，服务生还是细心主动地另外开了间包间，领我们坐靠窗的位置，其实当时大厅剩有很多不靠窗的桌子，人家是用心了，考虑到客人会来22层吃早餐，十之八九是为了美景。 天气好，望出去的景色也美。 和食，即日本料理。主食以米饭、面条 为主，因为靠近大海，所以副食多为新鲜鱼虾等海产。制作上，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。 照片左上，腌海带丝：海带被切得极细，用芥末和酱油腌制，配米饭或粥吃，极好。
牡丹虾：虾壳被事先剥去了，留下头以使外形完整，吃到嘴里，虾肉Q弹鲜甜。旁边配有蘑菇，芦笋，木鱼花。木鱼花是由鲣鱼加工而成，用前用刨子将鱼肉刨成刨花，所以叫木鱼花。
鲑鱼子吃到嘴里，爆浆的口感很好玩。
照片左中，乌贼细面（函馆的特产）是日本特有的一道料理，是将生乌贼切成面条状，蘸酱油或面露（一种酱汁）而食用。乌贼细面很有嚼劲，口感很不错，清爽，也没有腥味。蘸上生姜和酱油，淡淡的很好吃。
照片左下，主食：我要的白粥，实在不习惯一大早就吃白米饭，粥煮得很美味。
照片右1，梅子是配米饭或粥吃的，凉拌小菜为了吃米饭前清口而使用。
照片右2，从上到下，从左到右依次是煎三文鱼，蒸南瓜，厚蛋烧（日本的厚蛋烧分甜口和咸口两种，我喜欢咸口的），白萝卜泥 （当吃以天妇罗为主的油炸食物和肉类等被认为会给胃增加沉重负担的饭菜时，一般会搭配白萝卜泥一起吃。萝卜富含消化酵素,不过因为这些酵素不耐热，伴随加热的烹调方法会让它失效，所以通常被简单的磨碎做成白萝卜泥），白萝卜泥上的花不认识。
照片右3，煮物：炸豆腐，西兰花，白萝卜。这个就类似711便利店里卖的好炖。
照片右4，味噌汤。我是一直不爱喝味噌汤的，一直，所以它被剩下是必然的。
吃完早餐，坐车去小樽。
从JR札幌站搭乘“快速机场号”约33分钟可达小樽。去的时候坐左边座位，回的时候坐右边座位，快到小樽时能看到海景，很美。
JR北海道铁路公司官网：<a href="http://www2.jrhokkaido.co.jp/global/cn/index.html">http://www2.jrhokkaido.co.jp/global/cn/index.html</a>
小樽景点集中，以徒步方式几乎都可到达。
景点：伦敦机关人偶博物馆，小樽运河，海鸣楼（音乐盒，很一般的店），大正硝子馆（硝子是玻璃的意思，卖玻璃制品），北一硝子（玻璃制品），小樽音乐盒风管堂（高大的蒸汽钟，音乐盒）。
个人觉得硝子馆没什么可逛的，玻璃制品不甚精美，而且分店太多，逛它占用了太多时间，都没能在手宫线旧址拍照，也没能在LeTao总店吃成甜品，推荐以后去的人只需要做的是：运河边拍照，LeTao、北菓楼吃甜品，手宫线旧址拍照，赏街上的古建筑，拍照，去小樽音乐盒风管堂赏几十年前欧洲的八音盒收藏品（绝对的精美），赏夜景，拍照，寄明信片（记住避开周日，一般邮局喜欢设周日为休息日），喜欢吃寿司的人可以去吃政寿司，旭寿司，不喜欢的人可以去吃牛角（日式烤肉）。
小樽站 出小樽站，看到的街景 井盖文化也算是日本一景 小樽运河 逛街，看到LeTao，主打巧克力，也有蛋糕类点心，比较推荐下面照片上的黑巧克力，入口即化，苦味和甜味非常好的融合在一起，我中有你，你中有我的感觉。我怕天热，拎一路化掉，所以计划临走再买，结果，逛街逛到很晚，着急赶回札幌，忘记买了。也品尝了彪哥推荐的白巧克力，不如黑巧克力好吃，不喜欢。 午饭选在旭寿司吃。之前看攻略，小樽梦二亭，政寿司，旭寿司都不错，小樽梦二亭是吃会席料理的，一路逛，没看到店，政寿司和旭寿司倒是都看到了，这2家都是主打寿司，选旭寿司仅仅是因为旭寿司更近，懒得再往前走了。
寿司（sushi），平假名写作すし。寿司种类很多，我只介绍些常见的：
握寿司：（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（也叫芥末/wasabi），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。每个寿司的醋饭应该是50克，一般好一点的寿司都是没有再提供芥末的，大都是抹在食材的下面，比较顶级的寿司店酱油都会直接抹好。
卷寿司：（maki-zushi），在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。
太卷：（futo-maki），是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。
细卷：（hoso-maki），顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。
手卷：（te-maki），把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），“手卷”其实是“卷鮨”的一种，话说十八世纪时，那些日本赌徒终日流连赌场(Tekkaba)，赌得性起，又怕饿死，便把鲔鱼（金枪鱼）肉放进饭中，用紫菜将之卷起来。可以大口大口的吃，又避免饭粒黏着扑克和手指，一举两得，故深受赌徒欢迎。这种食物因赌场而生，故名为tekkamabi，渐渐演变为今日的手卷，所以通常用手吃。
里卷：（ura-maki），反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭，最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷（gunkan-maki），米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。很多鱼籽寿司都是军舰寿司。比如照片中的海胆寿司。
餐厅介绍：旭寿司是与政寿司齐名的美味寿司店，师傅每天早上7点来到小樽批发市场，以批发价格采购最新鲜的海产，因此客人以实惠的价格可以品尝到牡丹虾，鲍鱼，平目鱼，海胆和扇贝等高级美食。（摘自携程的餐厅介绍）
我们点了两盘一样的握寿司，寿司数量不多的一款，因为Grace吃不惯生的。我其实也不爱吃生的，不过因为喜欢芥末的味道，所以偶尔吃吃寿司。数量虽不多，但上面铺的配料种类比较丰富，有甜虾（日语读作Ama-ebi，甘海老），海胆（日语读作Uni，雲丹)，扇贝，鱼，乌贼。（可惜木有鲍鱼）
乌贼的肉透明，可以看到米饭和鱼生之间已经涂抹了芥末，理论上是不需要自己再加芥末了。
不听话的Grace非要再蘸些芥末，于是，被辣到了，嘻嘻。 点了一盘卷寿司，菜单上写旭寿司名物，上来后发现肉的颜色是粉色，看起来不像是鱼肉，喊来服务员一问才知道，是猪肉。这个生猪肉吃起来没什么味道，闻起来 也没什么味道，我认为应该算好猪肉吧，因为平时买的猪肉都不怎么好闻。虽说没什么味道，虽说是本店名物，我和其他小伙伴还是有心理障碍，大家都不肯吃，于是剩下很多，浪费掉了。
日本是一个酷爱生食的国家，比如我们熟知的刺身。事实上，除了鱼片，诸如牛肉、马肉、鸡肉、猪肉、海鲜等很多食材都是他们“盘中餐”。对于他们生食海鲜之外的肉类的习惯，我只能报以惊恐的表情了。 炸方形饺子，名字是我起的，菜单上叫什么忘了。皮被炸的脆脆的，里面是猪肉馅加蔬菜，很好吃。
炸章鱼脚，这个必须强推，比手指还粗的章鱼脚，被切成一段一段的，裹上面糊，炸好装盘，夹一块，放到嘴里，新鲜紧致富有弹性，好吃。 结账是11730日元。
吃饱喝足，继续逛。 一路上看到各式的玻璃路灯。 北一硝子馆 馆里的玻璃灯 六花亭主打是糖果，我不敢吃糖，只进去逛了逛，所以无法评价了，不过看网上吃的人都赞它家的冻干草莓巧克力。 北菓楼，我和小茜排队买了店里的人气商品：冰激凌。外面包裹的脆皮华夫饼香脆至极，小茜吃完一个，觉得不过瘾，想再吃一个，Grace怕她吃太多会影响晚餐，拒绝了。 冰激凌 店里所有点心，都可以试吃，于是我们尝了一路，味道都不错哟。推荐妖精の森，它是北菓楼的名物，很多人去那就是冲它。Grace买了8块，我们配红茶吃，非常的搭哟，如果单吃它，我个人觉得偏甜了些。据说它家的泡芙也超赞，比贝儿多爸爸的泡芙还好吃。我的肚子没地方了，没吃成，可惜。 妖精の森，我没拍，借网上的照片 小樽音乐盒风管堂 店里有很多几十年前欧洲的八音盒收藏品，超精美。 这些都是古董八音盒 逛完小樽音乐盒风管堂，商店都要打烊了，我们逛得有点累，不想留下来等着看小樽夜景了，便坐车回札幌，因为中午的生猪肉事件，小伙伴们纷纷要求晚上吃熟肉，于是我带大家吃日式烤肉：牛角。
牛角在日本，连锁店非常的多，据说香港也有店。日式烤肉，火比较急，所以需要烤肉的人眼疾手快，否则一不小心，肉就烤糊了，我08年去日本时没经验，像吃韩式烤肉一样，放N片肉到烤肉架上烤，结果手忙脚乱，顾了这头就顾不了那头。这次就好了，每次发给每人一片肉，大家看好自己的肉，烤好就夹到盘子里，吃掉，然后再发一片肉，如果滴入的油不小心溅起火苗，立马放冰块镇压。
吃日式烤肉，强烈推荐黑毛和牛和猪肉，这两种肉都是肥瘦均匀分布，烤出来嫩嫩的，配上日本的优质白米饭，大家吃到肚歪。 照片右中就是黑毛和牛，1280日元，5片，肉的霜降程度很高，烤出来超级好吃。（旁边放了坨芥末，难道是让我们生吃！No！我们要吃烤熟的！）
右上是猪肉，肥瘦均匀分布，烤出来也非常好吃。
左上是拼盘，如果点菜时不知道点什么，这种拼盘不失为一种办法。
右下是放了酱汁的猪五花肉。
左下这盘肉是其他人点的，我不记得是什么肉了，觉得一般。
Grace还点了一盘蔬菜拼盘，想烤，我觉得日式烤炉的火太猛，不适合，果然，蔬菜大多数被烤糊了，没几个能吃。
大家都对黑毛和牛和猪肉赞不绝口，后来有几次要再吃牛角，只点这2种肉，不过都因为时间原因，没能实现，遗憾。
吃完晚餐，我们溜达着去蟹本家去订位，顺便消消食。我们选的札幌站前店，也是总店。
晚上登JR Tower赏夜景，JR Tower是札幌最高的建筑，高160米，能360度将札幌市景尽收眼底，太太太美了，营业到22：:30，成人门票720元，札幌站有指示牌可以指导你坐到38层，不负票价呀。（一定要晴天去） 札幌夜景 6月22: 洞爷湖泡汤
今天早上选择去一楼吃酒店早餐自助，有西式早餐，日式早餐，种类很丰富。 一进餐厅，服务生将我们带到空桌子前，放一个牌子，显示此桌有客人用餐，告诉我们如果吃完离开，就把牌子放倒，背面朝上，服务员就可以来收拾桌子了。小小的一块牌子，让人来人往的餐厅井然有序，让你不得不佩服人家在服务业领域的各种巧心思。
吃完，拎上行李，从JR札幌站搭乘特急列车“超级北斗号”在洞爷湖下车，约1小时39分，从JR洞爷湖站前打车，2000日元左右到万世阁酒店。（建议买往返票，会便宜很多，建议早订，我们那天订晚了，就木有指定席票了，去时还好，是起点站，有座，回来时就遭罪了，木有空座位。而且一天没几趟车，建议提前一到二天订，可以事先选好出发，返回的时间）
酒店房间选的日式榻榻米房间，很有感觉，很好玩。
因为14点才能办理入住，我们决定把行李寄存在酒店，先去解决午饭问题，出了酒店，周围貌似没什么餐饮，于是便去街对面的小拉面馆吃了碗拉面，配几个煎饺。小拉面馆是对老夫妻开的，进去时，有客人，座位没有4个相连的，3个日本女生看到我们，主动往里面挪了挪，空出4个相连的座位，我们4个能坐下了，非常感谢她们的礼貌与善意。 老夫妻经营的小拉面馆，老爷爷煮面，老奶奶负责打扫卫生，好温馨的画面。 Grace点的酱油拉面，我照例是味噌拉面，Losa点的咖喱口味的拉面。 吃完拉面，逛附近风景，水很蓝，我们刚到的时候天还是阴的，过了一会，天放晴了，照片就很美了，幸运呀。 洞爷湖：面积居日本第三大，湛蓝的湖水终年不冻，四季景色秀美怡人，它是一个火山湖泊。 天空放晴 酒店门口用来泡脚的足汤 洞爷湖环湖雕刻公园：50个雕刻作品分散四周，可租脚踏车代步游览。（酒店都提供脚踏车，我猜是免费的） 拍了会照片，我们嫌晒，便回房间，泡茶，喝茶，聊天。 晚餐是事先预定了的，我们选择饭前泡汤，因为吃饱泡对身体不好。
到B1先泡，找了好久才找到，其他人都纷纷走掉，变成我们的专场了，很爽，进汤池子之前要先洗澡，洗干净才能入汤，温泉很热，不能泡很久，泡一会就要出来透透气，更衣室有钟表，可以看时间。我们泡了大约1个小时，洗净，穿上浴袍，又跑到酒店8层去泡，发现这里风景超好，露天风吕最爽，不闷，温泉水也不那么热，能在里面泡很久。 上酒店的8层（顶层）泡露天风吕，身体在热乎乎的温泉池子里，习习凉风拂面而过，映入眼帘的是那蓝色的湖水，出港的游轮，还有初上的华灯。 快到晚餐时间，我们洗净回房间，发现服务员已经帮忙铺好被子了。
我们换上衣服，去餐厅吃自助，我个人觉得万世阁的自助一般了点。推荐下次去日本，住河口湖的富士吟景和湖南莊，这2家温泉酒店提供的会席，摆盘美轮美奂，当然也贵很多。
吃完晚饭，到湖边看烟花秀。每年4月到10月，每天450发烟花，8:05放。 欣赏完烟花，先去酒店前台，请服务生帮忙预定第二天的taxi，然后回房间，睡觉，被子很舒服哟。
6月23: 洞爷湖→札幌
早餐去餐厅吃自助，感觉万世阁的早餐不如前两天住的京王广场酒店。
吃完早餐，时间还早，沿湖边散步，发现一段淹没于水中的铁轨，让人不禁想到《千与千寻》。
退房，每人交150日元入汤税，坐JR回札幌。时间还早，不能check in，先寄存行李到酒店，酒店服务生告知到check in时间会把行李直接放到房间。
午饭：螃蟹本家站前店，吃大螃蟹。
蟹本家（かに本家），かに就是蟹，餐厅招牌一般写“かに本家”。
餐厅简介：店铺建筑采用独特的设计，用榉木、柏木、杉木等巨大木材构筑的店内装潢，配备了点景石、细竹、地炉、竹筒敲石等，让您尽享日本庭园的意韵。
蟹本家使用的新鲜活螃蟹是从日本近海捕获的堪察加拟石螃蟹、毛螃蟹、正统多罗波螃蟹（不用蓝王螃蟹）3种。（摘自蚂蜂窝餐厅介绍） 堪察加拟石螃蟹：俗称帝王蟹，帝王蟹是石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。
一般吃帝王蟹，需要提前预订，一只的价格约为2万日元。我们觉得它个头太大了，4个女生吃不完，所以没有预订帝王蟹。
进入餐厅，先报上预定者的名字，被领到2楼，坐电梯前，要求脱鞋，服务生把我们的鞋子放到门口的置物柜里。坐电梯，上2楼包间，榻榻米风格的包间，不过好在桌子下面有方坑，腿可以很舒服的呆着。服务员端来抹茶打出的绿色茶汤，还有菜单，大家研究了半天菜单，决定都点熟的，不点生的。 煮毛蟹：按个头大小论价，一般7000-9000日元，我们点的这只7500日元，很大。毛蟹已经被事先切去一部分的壳，用餐厅提供的吃蟹的小叉子可以很容易的把肉挖出来吃。蟹肉很是鲜美，吃的时候要小心壳外面那层硬硬的毛。（上3是煮毛蟹，中1是蟹腿，上2是搭配的蘸酱）
炸蟹斗：蟹壳里放的满满的蟹肉，外面沾一层面包屑，炸的酥脆，超好吃，旁边放的是搭配的蘸酱。（这个点了2份，照片中2）
炸雪蟹蟹脚，旁边放的也是搭配的蘸酱。螃蟹新鲜，怎么吃都好吃。（这个点了2份，照片下1）
烤多罗波蟹蟹脚：烤的和炸的不同，炸可以靠外面沾的面包屑锁住食材的水分，烤的则会让食材表面略失水分，好在蟹脚易熟，烤的时间并不长，蟹脚里面还是富含汁水的。（这个点了2份，照片下2）
蟹肉粥：点了4份，配以梅子，萝卜，腌菜。（照片下3）
蟹肉细卷：新鲜的蟹肉配清新的黄瓜，还有米饭里预拌的醋，整个吃起来清爽无比，所以在肚子里塞满了各种螃蟹料理后，依然战斗力十足的干掉了一整盒的细卷。（照片中3）
结账22000多日元，大家吃的很满意，都嚷嚷说要走之前再来吃一次。
这里尤其要表扬的是餐厅的厕所，一路上到过各种地方，蟹本家总店的厕所马桶是最高级的，马桶旁边的墙壁上有一系列感应区和各种按钮，手在旁边晃一下，马桶盖自动抬起，然后撕一截纸，喷一些消毒剂到纸上，擦一下马桶圈，然后再坐，坐下后，如果担心自己上厕所的声音尴尬，可以按按钮，播放冲水声，掩盖自己的声音，上完后，按按钮，冲洗身体，结束 后站起，马桶圈那有感应区，可以感应到你站起来了，然后自动盖上马桶盖，并自行冲水，不需要客人动手，太方便了。 吃完午饭，外面下起小雨，大家只好逛狸小路，看到药妆店，便开启了买买买模式，买完几大包，就到了吃晚饭的时间，偶然发现狸小路上有一家一风堂，便决定晚饭在此解决。 途经时计台，整理照片时才发现，我居然没拍狸小路。 一风堂店面 一风堂，源自日本九州岛福冈博多，1985年10月16日开业，至今在全球开设超过80间分店，由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TVTokyo制作的TV Champion – 拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。
2014年3月，一风堂北京第一家分店于嘉里中心开业，我硬拉着灰狼陪我去品尝，那是我第一次吃一风堂的拉面。
一风堂以颜色命名汤底 ：白丸元味和赤丸新味。
白丸元味（不辣）：白丸元味是一风堂经典之作，也是一风堂创店时推出的第一款拉面。浓郁温和的猪骨汤底结合博多传统风味的特细面条，再配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱。
赤丸新味（辣）：继白丸元味之后，一风堂另一镇店之宝，汤底是辣味的。 只有我在认真研究菜单，其他几个小伙伴，玩手机的玩手机，拍照的拍照。😓 在菜单上可以看到：替玉(就是追加拉面的意思)，源于博多的一种拉面文化，当客人碗中尚余汤，可以要求追加拉面。面条的韧度可选择硬、软或普通。
我们点的白丸元味，面条的韧度选择软，如果你要其他硬度的，面上来后，你会发现面条极其硬，估计我这种胃很难消化它。
即使我们选的软，面条的芯子里面还是白色的，这就是一风堂的特色。 白丸元味的拉面 一风堂提供了免费的腌红姜丝，日式酸菜(日文为「高菜」)，辣拌豆芽等，客人可以根据自己的喜好加一些到面里。其中辣拌豆芽非常好吃，香脆爽口，我把面前的都吃掉不说，还把Grace那边的吃掉很多。 吃完晚饭，去ESTA百货逛，发现乐高超级便宜，可惜没有我想买的街景五位数。
回酒店前在超市买了哈密瓜，北海道的哈密瓜很有名。 因为担心第二天富良野下雨，无法愉快的进行户外活动，而且薰衣草要到7月底才开花，我们临时决定取消富良野的行程，如果要去，记住提前一天订票，买往返票，会便宜很多，车次不是很多哟。
6月24: 札幌 白色恋人公园
早餐是在酒店1层用餐的，尝试了纳豆，很好吃。我们请服务生帮忙切哈密瓜，不一会儿，服务生把切好的哈密瓜端了上来，我们发现细心的厨师还在哈密瓜肉上划了几刀，咬起来很方便，吃到嘴里甜呀，心也是甜的。 我们决定今天逛白色恋人公园，坐地铁东西线，终点站 宫之泽 下，步行7分钟到达，车票290日元。白色恋人是北海道最有名气的点心。 宫之泽站一出来，就看到对面建筑上有指路的标识。 白色恋人公园大门 喷五彩的泡泡 门票：成人600日元，儿童200日元。买门票会送一块白色恋人夹心饼干，而且是我最喜欢的白巧克力口味的。 在浓浓的巧克力香味伴随下，我们参观白色恋人的制作过程，还有收藏馆里的各种收藏品，比如玩具，比如迪斯尼动画片的原稿，比如白色恋人这么多年的各个版本的包装，等等。户外公园被设计成一座欧式的小花园，200种共上千株玫瑰热情绽放，每到整点还有机关钟秀。 收藏品，端牛奶的女仆 巧克力做的 参观工厂 逛累了，我们就到巧克力吧坐下休息，顺便点了4份白色恋人芭菲冰淇淋，一边品尝，一边欣赏整点的机关钟秀。 白色恋人芭菲冰淇淋 整点的机关钟秀，在巧克力吧的观赏视野是最佳的。 不建议在这买白色恋人，因为机场也卖，还是免税价，不需要大家拎一路，要知道白巧克力融点低，很容易化哟。
参观完，回札幌站，去大丸百货的8层吃宮川本廛。
餐厅介绍：宮川本店又名宮川本廛，是赤坂地区坚持传统的鳗鱼料理名店，本店使用精心喂养的活鳗鱼以及从创业开始70年延续不变的秘传酱料，精心烤制而成，近年来始终占据东京鳗鱼料理店前5的排名。（摘自携程餐厅介绍）
别小看鳗鱼饭哟！在日本鳗鱼饭界有那么一句俗话:“串打ち三年、割き八年、焼き一生(学习穿串要三年，学习宰杀处理要八年，学习烤鳗鱼要用一生)。”
在日本的店里吃鳗鱼的话，一般会有两种选择：うな丼（鳗鱼盖饭），うな重（鳗鱼盒饭）。同样是鳗鱼盖饭或者鳗鱼盒饭，也通常分为“松竹梅”三个档次，有些店甚至还有“特上”和“极上”的更高等级，它们的区别是什么？
鳗鱼盖饭(うな丼)和鳗鱼盒饭(うな重)的区别，仅仅是一个用圆碗装，一个用四方的饭盒（重箱）来装而已。重箱，盛食品用的多层方木盒，套盒。我个人偏爱方木盒装，感觉方木盒才是装鳗鱼饭的经典容器。
松竹梅档次上的区别，仅仅是鳗鱼的大小而已。
说到鳗鱼饭，其实你吃过的“蒲烧鳗鱼”，仅仅是鳗鱼饭中的“一半”而已。另外一半，就是更加考验鳗鱼品质和店家手艺的“白烧鳗鱼”。宮川本廛家的鳗鱼烧制方法就是2种：蒲烧，白烧。
白烧鳗鱼：“白烧”读作Shira Yaki，在鳗鱼上不添加任何调味料和酱汁来烤制，所以也被称为素烧。因为没有了“祖传酱汁”的影响，所以白烧鳗鱼可以更明显地反映出店家选用的鳗鱼品质，以及烤制手法是否过关。在日本的一些鳗鱼饭馆里，白烧有时单独提供，也有时被包含在鳗重中。白烧的魅力，在于不经任何调味的鳗鱼味道，会不经修饰地呈现在你的口中。
无论是当作刺身，沾着酱油、山葵来吃，还是撒上海盐细细品味，鳗鱼的香气都会直接刺激味蕾。
蒲烧鳗鱼：把鳗鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜酱汁烤制而成的料理。蒲烧鳗鱼作为一种可增添体力的料理一直备受欢迎，“土用丑日（盛夏时节体力下降时）吃鳗鱼”是自江户时代流传至今的习惯。
我们点的是“极上鳗丼”，蒲烧做法，6400日元/份，装的是两层蒲烧鳗鱼(二段丼)和两层米饭，表面上的一层蒲烧鳗鱼与普通无异，但下层夹在两层米饭中的蒲烧鳗鱼，由于吸收了上下层米饭的热量和湿度，所以变得更加软糯。
因为宮川本廛家的鳗鱼都是现杀现烧，所以要等大概50分钟左右才能吃上。鳗鱼肥美，入口即化。 结账约26000日元。（我们只点了4份极上鳗丼，品质好的鳗鱼饭果然不便宜呀）
这次没品尝白烧，很是遗憾，不过遗憾就是留给自己再去的理由。
吃完逛大丸百货，给灰狼买了个男式钱包，逛完商场，没事，带Grace、小茜去薄野见识世面去，灯红酒绿的，酒吧门口贴有陪酒女的照片，还有兔女郎在门口招揽生意。我们看了看热闹，顺便吃了个章鱼小丸子，发了发微信，然后就回酒店了。 札幌电视塔，塔身装饰有霓虹灯，塔腰处有数字时间显示，可以登塔看夜景，收费，我们没登。 繁华的薄野 6月25: 札幌→东京
早餐后退房，寄存行李。
然后逛街，参观了北海道政府旧址，坐摩天轮，药妆店购物。 坐摩天轮时，可以俯瞰到狸小路。 午饭匆匆忙忙去拉面共和国吃名字里有一期一会的拉面店，个人感觉它家的拉面、煎饺都不如拉面的天空家的好吃。
回酒店取行李去机场，飞东京。
到东京，迅速找到机场巴士，选到disney resort的，车资830日元。本来是能送我们到东京湾希尔顿酒店的，可是我们笨，在disney land就下车了，导致后来又花钱坐车到酒店。
办理入住时，顺便购买了当晚的晚餐自助，大约4700日元/人，还有第二天早上的早餐自助，大约3000多日元/人。因为第一次住这，不熟悉，懒得出去找餐厅了。还购买了迪斯尼2日券，成人12400日元，儿童10800日元。还顺便请前台帮忙预定了神户牛怀石511餐厅。
晚餐是在希尔顿酒店的餐厅吃的自助，有中餐，其中港式虾饺最美味，吃了很多；有泰餐，尝试了海鲜咖喱配白米饭；有日餐，随便尝了一口，吃饱后，回房间休息。 迪斯尼2日券 6月26: 东京迪斯尼
今天选迪斯尼land，9点入园。（工作日入园，千万不要选周末入园，工作日虽然人多，但还是比周末强）
先去左手边的巨雷山领一个fastpass（领时注意下次可以再领的时间，要安排好，衔接好），然后去飞溅山排队玩，或者倒过来操作。然后玩白雪公主冒险旅程，然后去怪兽电力公司迷藏巡游车那领fastpass，等的时候，有花车巡游就看花车巡游，没有就去玩大赛车场，好玩又不需要排队，还可以玩加勒比海盗，挺好玩又不用排太长的队。小小世界挺好玩的，米奇魔法交响乐应该也好玩。剩下没提到的大多不好玩。
午饭：烤火鸡腿，700日元，披萨，520日元，都不贵，味道也不错。
晚上一定要看烟火表演，很梦幻的。还有烟花灯光秀也超炫。
白天的花车巡演也是必看，超好看。
住附近的酒店，允许中间离开，只要出门时让工作人员给你的手上盖个章，之后还能重新入园。
晚餐：热狗套餐1030，有热狗，薯条，饮料，味道不错。
吃完晚餐，可以去公园入口处的商业街购买迪斯尼商品，项链，卡包，钥匙链，T恤都不错，相对于其他小玩意，衣服类真算性价比高的商品了。 迪斯尼酒店夜景 晚上的花车巡演，配上灯光，很美。 6月27: 东京迪斯尼
今天选迪斯尼sea，8点入园。（选周六去玩，太失败了，很快就没什么能玩的设施了，不是排队至少2个小时起，就是fastpass都发放完毕，而且个人感觉Disney sea景观比较丑，不如Disney land，演出也不如land里的美）
入园后也先往左手边走，先去玩具总动员疯狂游戏屋领一张fastpass，然后迅速去惊魂古塔排队玩，然后坐小火车到终点，先去印第安琼斯冒险旅程领张fastpass，然后玩水上逗趣船，（愤怒双神是过山车，有360度旋转，一般人受不了，不建议坐）然后去神秘岛那片，玩地心探险之旅和海底两万里。然后去美人鱼礁湖，玩小胖的飞鱼云霄飞车，这个有意思，其他的不好玩。
阿拉伯海岸只适合拍照，没什么好玩的设施，都只适合低龄儿童。
剩下的就逛商店买小礼物吧。感觉sea的演出一般。
午饭：吃的烤鸡腿（普通的鸡，不是火鸡），无敌好吃，我和小茜各吃了一个不满足，又排队各买了一个。
晚餐：神户牛怀石511的牛排，此次日本行的重头戏，餐厅位于东京港区赤坂，坐银座线或者丸ノ内线，赤坂见附站下，或者坐千代田线，赤坂站下，这2站均步行5分钟即到。
神户牛在日本的正式名称是神戸ビーフ（こうべビーフ），是一种产于日本兵库县的黑毛和牛，与近江牛、松阪牛号称日本的“三大和牛”。（科普一下：米泽牛和前泽牛虽然也有名，但不属于最顶级的“三大和牛”）
神户牛肉的等级是由三个标准共同决定的，分别是步留等级、肉质等级和BMS值。所谓“步留等级”就是一头牛最适合用来食用的部分，一般分为A、B两个等级，以A为优；“肉质等级”是对牛肉的霜降程度、颜色、肌理大小、脂肪度的综合评价，通常分为1-5五个等级。我们平常说的A5牛肉的“5”就是指肉质等级，A5当然是最好的；“BMS”是“Beef Marbling Standard”的英文缩写，是牛肉的脂肪交集度的标准，分为12个等级，分别是No.1-No.12。一般来说，No.6以上的神户牛品质和口感比较好，BMS值到达No.11甚至No.12的就是极品了，真正的“入口即化”就是用来形容A5级、BMS值在No.11以上的极品神户牛肉。
餐厅提供两种选择：怀石料理套餐和西式牛排套餐。其中怀石料理套餐里，主菜是A5-No.11等级的牛肉100g，剩下十几道配菜里会用少量No.10或No.11等级的牛肉。我们不大习惯吃生肉，所以放弃了怀石料理套餐，选的西式牛排套餐。西式牛排套餐里，主菜牛排是A5-No.11等级的牛肉150g。
我们没有选No.12等级的牛肉是因为这个等级的牛肉很少，天价。
餐厅，在一条小巷子里，不是很好找，我们颇费了些功夫。 餐厅大门 因为头一天请酒店前台帮忙预定了座位，于是餐厅送我们一份饮品，大家选的香槟。
前菜：三文鱼沙拉。（照片左上）
汤：番茄蘑菇汤。（照片右上）
面包、黄油和奶油汤。（照片左中）
主菜：神户牛排，我们要的7分熟，用刀切开，可以看到里面的霜降程度，脂肪交集度非常好，放入嘴里，真是入口即化，绝对不会出现普通牛排那种口感。牛排选用的是“Sirloin”部位的牛肉，也就是常说的西冷牛排。（照片左下）
照片右中是搭配牛排的芥末和酱油慕斯，就像去韩国的意式餐厅吃披萨或意面，会提供泡菜一样，西餐到了日本，多少会有些当地化的变化，比如提供芥末，比如提供酱油慕斯。
针对这酱油慕斯，服务员给的解释是：日本人喜欢穿和服到这种高级餐厅用餐，如果不小心滴一滴酱油到和服上，很难洗，而和服又很贵，于是这些餐厅想出了好办法，把酱油做成酱油慕斯，一旦掉落到和服上，马上拿掉或抖掉，保证和服不被污染。
餐后甜品：焦糖布丁配冰淇淋，芒果，西瓜，树莓。（照片右上）
结账：63800日元。 这是神户牛的身份证，在日本，吃神户牛肉，鉴别真伪的一个办法就是要求餐厅出示神户牛的身份证，上面会标注此牛的父亲是谁，外公是谁，以证血统纯正，嘿嘿。 6月28: 东京→北京
航班是下午6点10分的，还有半天可以玩，我们不想走太远，便在迪斯尼land旁的购物中心逛街，shopping，吃午饭。
吃完午饭，回酒店退房，拎上行李，坐车去机场，准备回家了。
Bye！